酸汤鱼、酸汤肉、酸汤豆腐、酸汤菌子、酸汤馄饨：百搭的酸汤是怎样炼成的 / 开普饭

..八宝全鸭.. ..拔丝香蕉.. .白胡椒乌冬焗加拿大龙虾. ..鲍鱼红烧肉.. .北方沙土豆牛肉乱炖. .冰酒香芒布丁. .冰淇淋烤布雷. ..潮式蒸鱼.. ..传家豆腐.. ..葱爆香辣羊肉.. ...

清风朗月,不期而遇酸味人生 □杨绍敏酸汤菜毫不夸张地说,酸汤菜是凯里名副其实的一道名菜. 其色透亮,其味醇淡,入胃清凉,生津解渴. 下班了,人们拐进菜市场,花三元钱买一袋酸汤菜回家,成为凯里人普 ...

现在火锅已经成为网红吃食,朋友聚会点上一个火锅,价格不会太贵,还能吃的热热闹闹,体体面面.现在在各类餐饮店里火锅店是最多的,不信你走到大街小巷数数看看,火锅店能占餐饮店的一半以上.这些火锅店里,麻辣火 ...

" 注:行歌坐夜是湖南.贵州.广西三省交界的侗族男女青年之间交往的一种方式,许多的侗族姑娘和小伙都是通过行歌坐夜而相识,相知,相爱,一步一步地走向婚姻的殿堂.又叫行歌坐月. " 我 ...

今日招牌菜 | 冰花豆皮八宝豆腐 | [ 小炒猪蹄 ] 具体步骤请戳

猪心汤备料:猪心1个.芦笋1根.干木耳1把.姜2片.料酒1勺.盐1勺.糖半勺.温水300克.清水1500克. 做法:把木耳放在碗中加入清水泡发洗净撕成小朵备用.李隼洗净切成片.猪心洗净切成片放在碗中 ...

制作/曹波餐厅/昆明贵气天成小菜馆餐厅刚开张时,后厨依照贵州传统加工方式自制白酸和红酸,客人一踏进店门,就要问一句:是不是有什么东西馊了?这种弥漫走廊的"异香",懂它的人闻到很 ...

酸汤肥牛的爆火催生了许多酸汤菜比如酸汤牛蛙.酸汤鱼片等现在去吃饭在每家餐厅的菜单上都能找到一两款酸汤菜品颜色金黄.酸鲜开胃极受食客欢迎和喜爱今天,小微就给大家介绍7款时下流行的酸汤菜 ...

百香果酸汤鱼食材: 鲈鱼1条.百香果5个.白胡椒粉1茶匙.生粉1勺.姜片5片.小米椒4个.大葱1小段.香菜适量.金针菇适量.豆芽适量.糖1勺.盐2茶匙做法: 1.百香果切半.取肉 2.姜切片.小米 ...

家常菜虽然好吃但吃来吃去总归会腻只用家常食材能不能让传统菜秒变创新菜? 今天的厨房达人和大厨,准备用常见的食材,把传统美食进行改良,变成更好吃的创新菜. 传统的粉蒸排骨是用大米粉和糯米粉来做,而 ...

到贵州凯里品人间美味千年名菜酸汤鱼图/文羽佳有一首专门称赞苗家酸汤鱼的苗族民歌这样唱道: 最白最白的,要数冬天雪: 最甜最甜的,要数糖甘蔗: 最香最香的,要数酸汤鱼. 此次黔东南旅行,经朋友推 ...

酸汤鱼、酸汤肉、酸汤豆腐、酸汤菌子、酸汤馄饨：百搭的酸汤是怎样炼成的