夜开花烧蛏子、葱烧酱汁鲜目鱼、鱼香辣酱拌白芹 / 开普饭

苏菜就是指江苏菜.苏菜由金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜组成.味道清鲜,咸中稍甜,注重本味,在国内外享有盛誉. 1.泡酸椒肚条精选南京六合地区的优质黑猪猪肚,用盐.面粉反复擦洗.冲水去味:慢火煮熟煮酥 ...

咸柠陈皮蒸乌头材料 1条乌头鱼 1个咸青柠 5克陈皮 5克姜(切片) 5克葱(切段) 半茶匙盐四分之一茶匙胡椒粉酱汁材料 1汤匙甜豉油 3汤匙水 1汤匙绍兴酒 1茶匙粟粉四分之一茶匙盐四分之 ...

秋葵黑蒜辣炒松板肉食材&配料: 秋葵200克.松板肉100克.黑蒜头3个.美人椒1个.葱段.姜片.蒜片.酱油4克.辣鲜露3克.白糖3克.麻油做法: 将秋葵和美人椒切片,松板肉切片上浆备用, ...

[酱烧鸡枞菌] 食材&配料: 鸡枞菌200克.黑松露末6克.豌豆粒10克.鲜味菇头8克.抹茶粉10克.黄酒.海鲜酱10克.老抽20克.鸡粉5克.生粉.黑松露.白糖20克.鸡汤.葱油做法: 1 ...

酒斗碗 193篇原创内容公众号在长江流域以南,烧腊是名副其实的无冕之王.其种类之多,销量之广,以至每家的门道总结起来大约会有<新华字典>那么厚.说起制作烧腊,粤.港一带可谓高手云集. ...

腌料叉烧酱用途:叉烧酱是增鲜加味的调味品,酱香浓郁,蒜香宜人,香甜鲜美,风味独特.可用于点醮.拌面.就饭,亦可用于烹饪.炒菜.烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉.故曰叉烧酱;也可腌制排骨.鸡翅等,烹 ...

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系.它包括烧鹅.乳鸽.乳猪.叉烧以及一些卤水菜式.烧腊其实分为"烧"和"腊"两种,但是现在人们总是将"烧腊 ...

叉烧酱制作将芝麻酱1750克.花生酱500克.南乳750克用料理机搅匀,再加入美极鲜味汁250克,白砂糖10千克,松肉粉10克,海鲜酱.盐各1500克,生抽王.沙姜粉各750克,鸡粉150克,蚝油 ...

李子糖水 1.将李子用清水洗净;2.锅里放入适量清水,将洗好的李子倒入;3.开大火,开始煮,煮开后转小火煮到李子开花,新鲜的李子非常好喝,大约3分钟即可;4.放入冰糖再煮2分钟,用勺子搅拌,李子就会露 ...

酱汁鲜笋块材料:鲜笋500克,花生油.甜面酱.白糖.鸡精.麻油.鲜汤各适量. 做法:1.将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松.用水将甜面酱化开. 2.炒锅上火,放入花生油, ...

夜开花烧蛏子、葱烧酱汁鲜目鱼、鱼香辣酱拌白芹