美食精选：蛤蜊拌黄瓜，葱花酱油面，小鸡炖蘑菇，蒜泥白肉 / 开普饭

材料:蛤蜊.黄瓜.蒜泥.香菜.盐.糖.陈醋.酱油.香油做法: 1.沙蛤蜊洗净,冷水下锅,大火煮开,煮至开口,捞出洗净. 2.取出蛤蜊肉,洗净备用. 3.黄瓜拍碎,用手把黄瓜掰成小块. 4.把洗好的蛤 ...

红葱头焗鸡食材:鸡腿6个.红葱头15个.大蒜5粒.姜1小块.盐.料酒.生粉做法: 1.鸡腿肉去骨后切成条: 2.用料酒.盐.生粉抓均腌制1小时以上: 3.红葱头去皮切去头尾部,蒜去皮后切大粒,姜切 ...

孜然芋头芝士虾主料:芋头10个.芝士片2片.大虾3头辅料:盐1茶匙.葱花适量.孜然粉适量.色拉油2汤匙.料酒1汤匙.糖1茶匙 1.芋头洗干净,削皮.对半切开,上锅蒸熟.这种小芋头差不多蒸十分钟左右 ...

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处. 风味多样:地域广阔的中华民族,由于各地气候.物产.风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方 ...

酱油鸡翅 1.鸡翅洗净在清水中浸泡30分钟,冲洗干净,沥干水份备用;2.锅里热油,放入辣椒.花椒.葱姜爆香,放入鸡翅;3.翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀;4.加入没过鸡翅的热水,炖20 ...

鸡蛋卷食材:鸡蛋.韭菜.红圆椒.色拉油做法: 1.韭菜.红圆椒切小颗,蛋打散加入调料搅拌. 2.菜.红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右. 3.取锅热油后把所有拌好的食材倒在锅内,摊均匀. 4. ...

酱油空心面 1.碗里放酱油.老抽.白胡椒.香油.麻油:2.空心面放入加盐的沸水煮一下就熟了,取面汤倒入碗内,把调好的酱油冲成汤,面取出放入汤内:3.撒上葱末.芝麻.虾皮. 鸡丝木耳炒面面粉用 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块状, ...

香菇菜胆原料: 香菇100g菜胆200g 调料: 盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g 做法: 1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片.油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用. 2.锅中放 ...

美食精选：蛤蜊拌黄瓜，葱花酱油面，小鸡炖蘑菇，蒜泥白肉