多做红薯给孩子吃，不煮不炸，营养又解馋，孩子特别爱吃

甘薯是一种很好的食物，它比较健康，脂肪含量少，人吃多了就不会发胖，营养成分也比较丰富，是一种非常理想的减肥食品。今日与大家分享一份用甘薯与豆沙制作的甜薯糯米沙饼，软糯香甜。这种番薯糯米豆沙制作过程很简单，面团无需发酵，但做出来后还是比较松软。

编辑搜图【番薯糯米豆沙】

配料：红薯、糯米粉、豆沙、芝麻、食用油。

【制作步骤】

1、先准备一根红薯，80克糯米粉，一把芝麻，黑芝麻和白芝麻，然后准备适量的豆沙和食用油。我们制作这份红薯糯米豆沙，所需的材料和调味料就是这么多，非常简单，准备好以后，再来我们就开始制作和烹调吧。

编辑搜图2、把地瓜先放入一个大盆，再往盆里倒入没红薯的水浸泡一下，因为地瓜是生长在土里，这是人所共知的一件事，所以地瓜表面有很多泥沙。把地瓜泡一下就能让表面的泥沙变得很好清洁。

编辑搜图3、地瓜泡好后，我们再给它清洗2~3次，清洗完后将它取出表面的水份，然后去皮。也许会有人问，既然要削皮，那又何必浸泡呢？由于削皮时，咱们要用手捏红薯，红薯皮如果有泥土就会粘在手上，粘在手上会粘在手上，粘在手上会弄脏红薯肉。

编辑搜图4、地瓜去外皮后，我们先将头去尾，然后将其切成薄片，切好后放入大盘中。首先在蒸锅里烧一锅开水，水开后，我们将红薯片放入锅内蒸15分钟，时间一到，取出来放到大碗中。

编辑搜图5、跟做其他甜红薯饼的步骤，我们要将红薯捣成泥，可以用铲子，可以用勺子，可以用叉子，可以用擀面杖，总之，什么工具随用随用。不过要确保地瓜捣得很细很细，里面最好不要有颗粒，这也是为了做出来后吃起来口感更细腻。

编辑搜图6、我们往地瓜泥中加入约80克的糯米粉，然后搅动，搅拌成絮状，不要觉得红薯泥太干，不能搅拌成面絮状，只要多搅拌一下就可以，但是不要太多。

编辑搜图7、搅匀成絮状物后，整理成面团，然后从面团中揪出一小块，整理成小饼状，然后把豆沙包起来，团成圆球，再用扁压成饼状。将芝麻粒抹在饼的上面，上一点芝麻，然后按压，让芝麻可以紧贴在饼上。

8、电饼锅上刷一层油，放入小饼，先煎一面至金黄，再翻面，另一面煎至金黄。煎至两面金黄后，再反复翻面煎二分钟，即可出锅，下一道十分可口的番薯糯米豆沙。

【秘诀】

1、烙红薯糯米豆沙饼时，要用小火煮。

2、放面团时，如果太干，可以稍加一点水。