松鼠鳜鱼 大厨彭元保
相关推荐
-
提前学个过年装逼菜——松鼠鳜鱼
前几天在后台征集选题,有小朋友说想看简单的年夜饭筹备,小白也能做的那种. 于是我发现,这个月的家宴就非常符合这个主题. 忽略右下角有点烤焦的蛋挞 这期菜单是嘉宾@敏敏 @湾湾定的.她俩共点了6个菜,分 ...
-
清熘手剥虾仁 大厨彭元保
清熘手剥虾仁 原料:手剥虾仁,高汤,湿淀粉,鸡蛋清,味精,香油. 制法:将手剥虾仁洗净,加湿淀粉.鸡蛋清上浆待用:旺火热锅将油烧至四成热,入虾仁拨散,断生后倒入滤勺:锅中加高汤.味精,倒入虾仁,快速颠 ...
-
柚青酱烤澳洲牛扒 大厨彭元保
柚青酱烤澳洲牛扒 原料: 澳洲和牛西冷100克,西柚和蜜豆适量(伴碟用). 调料: 柚青酱适量. 做法: 1.把西冷牛扒切成1厘米厚.一食指左右长的小块. 2.平底镬加至八成热,放入牛扒块,先煎封两面 ...
-
渔夫面酱 大厨彭元保
渔夫面酱 原料:净清螺蛳头50克,小螃蟹100克,河虾50克,去皮花生仁20克,鲜毛豆20克,香干丁50克,香菇丁20克,笋丁20克,面粉150克,葱姜末.盐.虾子酱油.料酒.胡椒粉.淀粉.水各适量. ...
-
彭元保 新派满汉全席十大名厨
彭元保 性别:男 年龄:48岁 厨龄:30年 师从中国烹饪大师侯胜才先生 新派满汉全席十大名厨 擅长菜系:川菜 湘菜 黔菜 宫廷菜 新派满汉全席 胶东海鲜 精通:酒店管理 厨艺培训 成本核算 所 ...
-
姬松茸焖牛排--名厨名菜欣赏--大厨李乾保--新派满汉全席美食
姓名:李乾保 性别:男 民族:汉族 出生:1999年1月13日 籍贯:甘肃省平凉市庄浪县人 中国名厨 格言:顺其自然物之本性.厨道汇天地之灵气! 擅长菜系:川菜.粤菜,徽菜,民族菜, 工作简历: 20 ...
-
彭元保---名师专访---川菜大师---中华食神
本期做客新派满汉全席美食的嘉宾---彭元保---川菜大师---中华食神 姓名:彭元保 中华食神 性别:男 年龄:48岁 厨龄:30年 师从中国烹饪大师侯胜才先生 擅长菜系:川菜 湘菜 黔菜 宫廷菜 ...
-
280元的顺德火焰醉鹅,学会粤菜大厨的醉鹅酱,你在家也能做
280元的顺德火焰醉鹅,学会粤菜大厨的醉鹅酱,你在家也能做
-
大厨教你鲍鱼正确做法,酒店卖800在家只要20元,做法简单又营养
大厨教你鲍鱼正确做法,酒店卖800在家只要20元,做法简单又营养
-
新来的大厨年薪32万,一道勾魂鱼头做的出神入化,老板定价198元
新来的大厨年薪32万,一道勾魂鱼头做的出神入化,老板定价198元
