家常菜的分享：清炒四色条，蘑菇爆黄瓜，糖醋肥肠萝卜 / 开普饭

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

清炒四色条材料: 苦瓜.莲藕.红椒.南瓜.盐.油.鸡精.淀粉做法: 1.莲藕.苦瓜.红椒.南瓜分别切条. 2.苦瓜.南瓜.藕条分别入沸水中焯烫捞出沥干. 3.锅中加入适量油,倒入藕条.南瓜.苦瓜. ...

家常炒鸡杂食材:鸡杂.香芹.淀粉.糖.泡姜.蒜.泡椒.料酒.生抽.郫县豆瓣酱做法: 1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽.淀粉抓均匀稍腌一会备用. 2.将芹菜去老 ...

冬瓜炒虾皮材料:冬瓜.虾米.香菜.油. 做法: 1.冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段: 2.锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀: 3.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放 ...

清炒南瓜藤材料:南瓜藤.蒜.盐.鸡精.油: 做法 1.将南瓜藤洗净,摘去南瓜藤的叶子和老杆,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留: 2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用: 3.蒜瓣 ...

清炒茼蒿做法 1.茼蒿清洗干净,去掉老根,切段.葱姜蒜切沫. 2.锅中烧热油,放入花椒粒爆香. 3.放入葱姜爆香. 4.放入茼蒿翻炒,只放茼蒿茎部,不放叶. 5.把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部,继 ...

小炒腊猪肠材料: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜.酱油几滴. 做法 1.先来准备工作.腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点. 2.锅内放油烧热(稍稍比平时多一点),先放一半的姜蒜爆 ...

韭苔炒豆干食材:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油. 做法: 1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段. 2.豆干用温水冲洗两边后切丝.彩椒洗净去籽切丝.老姜切丝 ...

蒜苗炒油豆腐材料:青蒜.油豆腐.青椒.红辣椒.姜.植物油.食盐.鸡精.酱油做法: 1.把青红洗净切条,油豆腐切条.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.热锅凉油,下姜末.辣椒翻炒出香味.下油豆腐.下蒜苗头 ...

风味炒香干材料:香干.猪后腿肉.榨菜.黑豆豉.葱.姜.红辣椒.盐.鸡精.糖.老抽做法: 1.香干洗净,切小方丁,瘦肉剁肉末,榨菜切碎,红辣椒.姜.葱切碎. 2.锅烧热,倒入油,放肉末炒至变色,加红 ...

家常菜的分享：清炒四色条，蘑菇爆黄瓜，糖醋肥肠萝卜