秘制牛蛙
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导语 今天,<小时餐饮时报>给大家介绍一款特色盛器--土陶锅,冬季使用,保温又有视觉冲击力. 同时为大家推荐6款热卖旺菜,大厨们创新有灵感了! --<小时餐饮时报>报道 保温神 ...
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藤椒味的鱼蛙,操作简单一看就会,不会废
说到夏季的网红食材,除了小龙虾,牛蛙当之无愧! 近几年以牛蛙为主打的餐饮势力如雨后春笋般纷纷冒出来,可见人气之高. 别看蛙蛙其貌不扬,它可是高蛋白低脂肪的梦幻食材. 最近沉浸于红汤麻辣过于放飞自我的小 ...
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客家姜汁鸡 制作: 1.把土公鸡宰杀治净,取鸡肉1500克左右,剁成小块下到冷水锅里,小火煮10分钟除净血水后,捞出来待用. 2.往锅里放香料菜油.豆油各200毫升,烧热后下油豆瓣150克.郫县细豆瓣 ...
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“千古”第一祛湿秘制古方,不伤脾胃不伤阳,从根本上驱赶湿气!
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20年川菜大厨教我秘制剁椒,做法简单,再也不用出去买了
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吃货美食:碧波荡漾翡翠虾、香菇滑鸡饭、秘制烤鸡腿的做法
碧波荡漾翡翠虾 虾洗净,姜切片,虾剥壳留尾,开背去虾线:韭菜切段加水在搅拌机中打成汁过滤:虾用半茶匙盐,胡椒粉抓匀稍腌制:锅中坐油见热,将虾倒入翻炒变色,盛起:姜片爆香弃之:倒入过滤好的韭菜汁水,加热 ...
