精选美食：雪菜豆皮、可乐土豆、尖椒干豆腐、空心菜两吃的做法 / 开普饭

香辣下饭空心菜梗:1.空心菜梗切小段,泡水中去除残留物,待下锅前沥干水备用.2.锅热放油(湘菜里炒素菜爱用猪油),下干豆豉稍稍爆香.3.放入空心菜梗,翻炒20秒后,放大蒜子和辣椒,加盐及少许生抽(以生 ...

西瓜皮粥实践:西瓜皮200克,粳米100克,糖30克.剥去一点西瓜,去掉外皮,切成小方块.洗净粳米,加热锅,倒水,加入粳米和西瓜皮,用高火煮沸,再用小火煮粥,加糖即成. 西瓜皮粥可清热解热,利尿消肿 ...

凉拌红油金针菇主料:金针菇.胡萝卜.紫甘蓝.小米辣.小葱.蒜.白醋.红椒油.盐.大蒜做法: 1.将金针菇的底端的根切去,烧锅开水,加加入点盐和油,放入金针菇进去煮: 2.金针菇煮到九成熟时加入红萝 ...

番茄虾捞材料: 番茄.鲜虾.鸡汤.青豆.葛仙米.盐.味精. 做法: 1.把番茄去皮并切成小块:另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用. 2.净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入 ...

牛肉酱食材牛里脊200克.香菇8朵色拉油3汤匙.葱5克姜5克.蒜5克料酒1茶匙.生抽2汤匙豆瓣酱2汤匙.豆豉酱2汤匙做法 1.牛肉切丁,加生抽,料酒,葱蒜拌匀腌制30分钟.香菇切碎(葱蒜提前切 ...

干煎土豆鸡丁做法 1.鸡胸肉切丁,拌入一颗蛋白,料酒一大勺,一瓷勺生粉,1/3瓷勺薄盐生抽,调味勺1/3糖,一小撮盐,拌匀腌15分钟. 2.土豆洗净去皮,切片后再切丁,请注意土豆要切的比鸡丁小,否则 ...

腐竹烧肉 [主料]五花肉200g.腐竹200g [辅料]香葱适量.生姜适量.食用油适量.食盐一勺.白糖两勺.料酒一勺.生抽一勺.老抽两勺 [做法] ①五花肉切成片或块,腐竹切成小段(提前五六个小时用温 ...

咖喱鱼丸主料黑鱼1条淀粉少许蛋清少许调料盐少许咖喱块少许姜适量蒜适量洋葱适量做法步骤 1告诉鱼摊老板你要做鱼丸,他就会帮你把鱼去骨去刺去鱼皮,然后片成鱼条.回来清洗干净,把鱼肉切 ...

鱼香怎么都好吃的鱼香茄子用料茄子1个:青椒1个:胡萝卜1只:蒜2瓣:姜2片:白糖1勺:酱油1勺:生抽1勺:醋1勺:料酒1勺:豆瓣酱1勺:淀粉水1碗做法姜蒜切末备用胡萝卜.青椒切丝,我这个丝哈 ...

秘制可乐鸡材料:鸡肉500g.芒果1个.可乐1罐.青红椒适量.洋葱半个.料酒1勺.八角半个.盐1勺.油各适量做法: 1.整鸡剁开,剁好的鸡块清洗干净. 2.开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西. 3 ...

精选美食：雪菜豆皮、可乐土豆、尖椒干豆腐、空心菜两吃的做法