时令鲜虾捞时蔬、私房牛腱肉、滋味浸鱼花 / 开普饭

今天是周三,欢迎来到暖暖的「干货日记」. 每次翻看后台,经常能看到"一学就会,一做就废"的留言.所以开篇问下大家: 在暖暖看来不是火候.调味,而是刀工,俗话说的好"厨以切 ...

椒麻油渍大理石纹鲷鱼食材&配料: 鲷鱼350克.沾肉粉20克.青花椒10克.蟹籽3克.墨鱼汁2克.旱金莲.食用花.柠檬1个.蒜子2克.青椒20克.盐2克.黑胡椒2克.藤椒油5克.花椒油2克 ...

藜麦羽衣甘蓝食材&配料: 藜麦.羽衣甘蓝.盐.黑胡椒粉.混合坚果.水牛软芝士做法: 把羽衣甘蓝去除根茎,提前一天用橄榄油.黑胡椒碎.盐拌匀腌制入味腌制入味的羽衣甘蓝加入坚果碎.藜麦和水牛 ...

[家烧葱油虾]一道虾的做法,烹制和调味都非常简单,海派风格十足的私房菜.葱香与虾香融合,虾肉紧实,葱香清雅,色泽赏心悦目.是一道非常值得推荐的好菜. 食材:鲜虾香葱调料:蒸鱼豉油白糖 1, ...

[脆杏百花排] 食材&配料: 虾胶.杏片.胡萝卜.时蔬.蛋白浆做法: 胡萝卜和时蔬分别切丝放入打好的虾胶里拌匀,再放入蒸柜蒸2分钟把开好的蛋白浆挂到虾饼两面,再撒上杏片放入油锅炸至上色后改 ...

柠香酸辣北极虾原料: 北极虾250克.红椒1个,黄秋葵4个,鱿鱼须60克,橄榄油1大勺,朝天椒2个,鱼露2大勺,白糖1大勺,柠檬汁2.5大勺,清水50克,黄椒半个制作: 1.备好食材,所有蔬菜和鱿 ...

这是需要准备的几样食材,有鲜虾仁,猪肉馅,青豆,玉米粒,葱姜末,鸡蛋清,还有澄粉和土豆淀粉. 我们先调一个猪肉鲜虾馅,取一半的虾仁剁碎,虾仁先用刀拍一下这样比较好剁一点,剩下的另一半虾仁简单切几刀,切 ...

我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人.美食是一种有生命的小精灵,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛:在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰.这盘菜五色俱全,让我忍不 ...

果油拌时蔬食材&配料: 球生菜100克.西红柿50克.芒果1个.琥珀桃仁.蓝莓10克.紫甘蓝10克.洋葱10克.开心果油30毫升.白醋10克.盐10克.味精10克.青芥辣做法: 把所有的食 ...

上期回顾今日菜谱 [鲜虾珍珠芙蓉鸡] [红汤浸鱼烧麦] 鲜虾珍珠芙蓉鸡食材:蛋清.鸡胸肉.虾.彩椒.水淀粉.木耳.牛奶.葱姜调料:黄酒大厨同款推荐点击图片,即可购买具体步骤 1.鸡腿肉切块 ...

红花蟹烧小南瓜食材&配料: 红花蟹.小南瓜.大葱.洋葱.干葱头.香葱.姜.味精.鸡粉.老抽.蚝油.高汤.海鲜酱.色拉油做法: 把所有的辅料放入锅中,用色拉油爆香,加入高汤.调料小火熬25分 ...

准备材料准备材料:高筋粉200 克,细砂糖20 克,酵母2 克,盐3 克,全蛋液10 克,水120 克,黄油20 克,虾10 只,西兰花10 小朵,芦笋8 根,番茄1 只,马苏里拉奶酪适量,美乃滋适 ...

脆皮时蔬虾球材料:冰鲜港虾18只辅料:水芹粒.香菜粒.胡萝卜粒各20克调料:香炸粉一袋.吉士粉15克.鸡蛋两个.色拉油10克做法: 1.把以上辅料和调料加入少许水调成糊: 2.虾去皮去沙线放 ...

鲜虾时蔬沙拉的用料鲜虾 10只苦菊 1棵西兰花 7朵圣女果 10个玉米粒 50克胡萝卜 50克柠檬沙拉汁 1勺食用油适量鲜虾时蔬沙拉的做法步骤1 准备食材. 步骤2 胡萝卜洗净去皮 ...

三色拌木耳材料:黑木耳10克.黄瓜1根.白萝卜半根.胡萝卜半根.蒜1头.植物油4茶匙.食盐1/4茶匙.酱油3茶匙.醋2茶匙.白糖1.5茶匙做法 1. 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水 2. ...

时令鲜虾捞时蔬、私房牛腱肉、滋味浸鱼花