优选食谱：锅塌豆腐、白灼虾、泡菜凉面、榨菜肉饼的做法 / 开普饭

小长假在家,大家都在做什么呢?暖暖最近又钻研起新菜式,还和节目大厨进行了远程视频切磋,当然也学到了不少知识. 比如今天要说的这个大厨窍门,原来有4类菜是不适宜放蚝油的,不然味道越用越差! 说到蚝油(注 ...

芋头蒸肉食材:芋头.五花肉.米粉.郫县豆瓣.醪糟汁.生抽.料酒.白糖.食用油.花椒粉.盐.姜末.小米椒.香油做法: 1.把五花肉切成小块,芋头切片状,小米椒切碎备用: 2.在五花肉内放入米粉.郫县 ...

韩式泡菜蒸蛋 1.锅中倒入少许油,烧至温热,下肉馅炒散,加入五香粉.豆瓣酱炒匀,盛出备用. 2.泡菜切碎,韭菜洗净切小段,鸡蛋搅打均匀,过筛去杂质. 3.将蛋液.高汤.泡菜.炒好的肉酱放入容器中,加入 ...

泡菜金针菇食材: 泡菜半碗.金针菇一把.青尖椒1根.葱一小把做法 1.金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净:洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中:泡菜,切细丁: 2.将泡菜丁连 ...

醋焖鸡蛋材料:鸡蛋6个.辅料:韮菜100克,绿豆粉皮50克,木耳30克.姜丝10克.葱丝15克.劲霸酸辣汁25克.劲霸鸡汁10克.青汤150克.[香油.料酒.胡椒粉]适量. 做法:1.将鸡蛋打入器皿 ...

杂蔬丸子 -材料- 土豆300克.玉米粒100克.红萝卜50克 .香茹30克.芹菜10克.细食盐1/2小匙.蔬果粉1/2小匙.玉米淀粉50克 -做法- 1. 将芹菜剁成未 2. 将红萝卜.泡软的香 ...

酱汁杏鲍菇做法: 1.将材料准备好,杏鲍菇先切段再切成片,然后在片上划出十字刀. 2.杏鲍菇放入碗中,放入一点的白糖,一勺酱油,再加入一勺蚝油,料酒,搅拌均匀之后腌制十分钟. 3.锅里放入少许的油, ...

家常肉饼面粉200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,葱25克,姜.芝麻油.胡椒粉.生抽各少许. 面皮: 1. 先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状: 2.再加入少许的冷水,用手揉至 ...

泡菜肥牛粉丝味型: 酸辣味主料: 肥牛250克. 辅料: 莲白150克,韩国泡菜150克,粉丝150克,豌豆30克. 调料: 黄灯笼辣椒酱15克,味精6克,鸡精2克. 制作: 1.将肥牛切薄片:泡 ...

番茄味型口味:酸鲜微辣,味道鲜美.原料:烤好的鱼1条. 色拉油.葱油各30克,红油20克,番茄酱30克,姜片.蒜片各10克,A料(鸡精.味精.陈醋各20克,盐.料酒.白糖.秘制鱼酱各10克,芝麻油. ...

优选食谱：锅塌豆腐、白灼虾、泡菜凉面、榨菜肉饼的做法