美食推荐：辣椒炒肉，香干炒胡萝卜，鲜香美味酸辣鱼的做法 / 开普饭

食材准备:口蘑6个,香干4片,五花肉,青椒两个,葱白,蒜末,干辣椒2个,生抽,老抽,白糖,鸡精,食用油,食盐口蘑洗干净后切片,香干切成三角片,五花肉切片,青椒切块待用. 锅中烧开水,将口蘑和香干焯烫 ...

我是四川泸州人,大学毕业后就离开四川外出工作了,好多家乡常见的美食都很难得吃到了. 昨晚,我做了一个梦,梦见学校门口开了一个小店,卖荤豆花,咕噜咕噜一大锅,看得人直流口水,也便宜,一个人二十块钱,还可 ...

准备以下食材: 五花肉500克螺丝青椒5-6个黑豆豉1小勺大蒜5-6瓣干辣椒3个蚝油1勺生抽1勺老抽1小勺白糖少许香醋1小勺盐适量鸡精少许具体做法如下: 1.先请卖肉的小哥将肉 ...

香菇烧鸡腿材料:鸡腿一只.干香菇n朵.胡萝卜半根.干辣椒适量.香叶2片.八角3个.葱姜蒜随意啦: 做法 1.香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字:鸡腿洗干净剁成块儿(这是废话啦),沸水中焯一下去沫.( ...

苦瓜莲子去火汤材料:排骨150克.苦瓜半根.莲子30克做法 1.准备好所需食材,莲子我用的是新鲜莲子,如果是干莲子,要提前泡2小时 2.苦瓜掏去籽后,切成稍微厚一点的圈 3.排骨放入冷水锅煮开后, ...

糖醋藕丁材料:莲藕一节.生抽.食用油.糖. 盐. 醋做法 1藕洗净,连同藕孔也多冲洗一下,接着切小丁,用清水浸泡一下,作用是去除淀粉,炒的时候不粘连,口感也脆. 2坐热锅子放少许油,一定要等油温高 ...

木耳炒腐竹材料: 腐竹.黑木耳.蒜.姜.盐.生抽.老抽.糖.胡椒粉.鸡精做法: 1.黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片. 2.腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水备用. 3.起锅烧油,下蒜和姜片爆香 ...

虾干炒苦瓜材料:苦瓜300g,虾干60g,盐适量,料酒适量,姜适量,鸡精适量做法: 1.虾干用温水泡一下,洗净 2.苦瓜去籽,洗净,切片,放开水焯1分钟捞出 3.把苦瓜用凉水漂过,捞出 4.锅里油 ...

香蒜胡萝卜材料:胡萝卜2根.青蒜4根.大蒜10瓣左右.盐1/2茶匙.胡椒粉1/4茶匙.花椒粉1/2茶匙.酱油1/2茶匙.味精1/4茶匙. 做法: 1.将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜 ...

地锅三鲜特点: 味香浓厚．质地软糯,面饼金黄入口酥香. 主料: 仔公鸡400克,蹄膀400克,鳝鱼300克. 面饼料: 面粉300克,玉米粉80克,鸡蛋2个. 辅料: 拍松姜块80克．蒜仔80克,葱 ...

韭菜香干炒腊肉材料:香干:腊肉:韭花(可用韭菜替代):青尖椒:红尖椒:芹菜:红辣椒:植物油:盐:蒜:姜: 做法 1.韭菜.豆干.芹菜.青红椒分别用清水洗净.切段,腊肉切片.姜蒜切末待用: 2.锅烧热 ...

香蒜胡萝卜材料:胡萝卜2根.青蒜4根.大蒜10瓣左右.盐1/2茶匙.胡椒粉1/4茶匙.花椒粉1/2茶匙.酱油1/2茶匙.味精1/4茶匙. 做法:1.将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去 ...

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