泡椒皮蛋、蜂巢海参配果香照烧汁、青瓜海螺丸 / 开普饭

松花蛋各地叫法都不同,皮蛋.变蛋.松花等等都是它的名字.奇特的颜色和口感,让外国朋友看起来就是一道十足的黑暗料理,难以接受.其实吃起来QQ弹弹,挺好吃的.松花蛋多年前用土加干稻壳.白石灰.草木灰等多种 ...

蜂巢海参配果香烧汁预处理: 烧汁的制作: 材料准备: 牛骨头.牛肉下料(没有可不放).杂菜(西芹,洋葱,红萝卜(切块或者片)).红酒.香料.杂香草.黑椒碎.茄膏.面粉做法: 1.首先把牛骨头,牛肉 ...

千张小炒肉材料:千张2张.猪瘦肉2小条.生姜1片.胡萝卜半个.小葱3根.盐适量.生抽.老抽.豉油.白砂糖少许.玉米淀粉.香麻油: 做法 1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段 ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

胭脂乳鸽配龙虾食材&配料: 胭脂乳鸽150克.龙虾30克.芹菜根30克.袖珍豆10粒.白芦笋1根.奶油.酱汁.牛骨酱汁做法: 浓缩蛤蜊汁三分之一,加入奶油煮开,放入盐.胡椒粉调味,加入袖珍 ...

泡椒花生芽食材&配料: 鲜花生芽550克.小米椒10克.杭椒10克.姜片10克.野山椒水100克.野山椒40克.白醋100克.二锅头8克.盐10克.味精8克.冰糖粉10克.纯净水50克做法 ...

鸡胗无论是热炒还是凉拌都很合适,没食欲或是偶尔小酌的时候,来上一盘酸辣鸡胗,下酒又下饭.喜欢的朋友不妨试试. 鸡胗含有丰富的蛋白质.维生素和各种微量元素,适合大部分人群食用,能够帮助消化,增强体质. ...

味型多变自贡盐帮菜自贡厨师做菜,善用小米椒.子姜等原料,以致大家提到盐帮菜,都会想到一个字:辣!其实不是,除了当地标志性的鲜辣.香辣口味外,也有泡椒.椒盐.酱香等其他口味. 米椒鹅脆 (鲜辣味) 原 ...

泡椒皮蛋、蜂巢海参配果香照烧汁、青瓜海螺丸