舌尖上的徽州（50）宛若樱桃的徽州“山珍”—

有一种山珍叫刺老芽儿文:石金先 / 图:堆糖正月初十,天气出奇地暖.山上樱花满树,或红或白,满坡满脑比比皆是.山中的树开始发芽,万千树巅匆忙吐绿,竞相释放春的信号. 元宵之后就惊蛰,惊蛰过后便春 ...

清明时节雨纷纷,神奇美味野生菌!呵呵,随着清明雨落,吃菌的好时节到了!松毛蛋是一年之中最早露面的野生菌噢!4月-5月是吃松毛蛋野生菌的最佳时节!6月的松毛蛋容易黑心.有虫蛀了! 野生菌之王-丛菌,有叫 ...

爱采野生菌的林哥,今天山沟沟发现肥美山珍,看了你们喜欢吗?秋天的雨下透了,山里面长有许许多多的野生菌,有的可以吃,有的是不可以吃的,所以在采摘的时候,我们只采认识的就可以了,这样我们才吃得放心

林哥芒箕里面捡山珍,硕大的野生菌一朵接一朵,这样捡菌真带劲,秋雨下透了,山里长有许许多多的野生菌,有的可以吃,有的是不可吃的,所以在采摘的时候,我们只捡认识的就可以了,这样我们才吃得放心

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州(26)深渡蒸糕司马狂/文孩提时代,因为父亲同母亲最终定居在正口园艺场,而父亲是深渡镇凤池村人士的缘故,比起身边的同龄人,我会有更多的机会坐船上深渡去.彼时的深渡镇,人声鼎沸,歙县水南 ...

舌尖上的徽州(27)金丝琥珀蜜枣司马狂/文对于很多年轻人来说,金丝琥珀蜜枣早已经不知道是何物了.然而,对于歙县南乡乡人来说,金丝琥珀蜜枣是藏在记忆深处无法忘怀的美味,虽然我不是很喜欢它那种甜到发腻 ...

舌尖上的徽州(28)番薯杆(番芋管) 司马狂/文前几天在杭州一个绩溪人开的小饭店里面发现有番薯杆,点了一盘,拍了张照片发到朋友圈.结果令我想不到的是,短短的十几分钟内留言就有几百条,大抵都是我的徽州 ...

舌尖上的徽州(29)不刷绿漆的"老黄瓜" 司马狂/文说起黄瓜,我总是会想起19岁那年独自一人来杭州学做厨师,一开始的时候做学徒的要从削皮开始.记得刚到杭州的头一天,就是削黄瓜皮, ...

舌尖上的徽州（50）宛若樱桃的徽州“山珍”——贯贯