今日霜降，大厨教你5道拿手菜，烹饪技巧无保留，都拿去吧 / 开普饭

老公最馋这道菜,香辣过瘾,越吃越想吃,端上桌,准能胃口大开! 昨天回老家给爸爸过了生日,顺道回了一趟婶婶家,婶婶听说我回来了,特地去邻居家的辣椒地给我摘了一篮子的美人椒,一根根细长秀美,光泽诱人,鲜绿 ...

‍ 麻婆牛脊膸原料: 牛骨髓200克,嫩豆腐250克,牛肉粒50克,姜米.蒜米.蒜苗花各少许. 调料: 盐.豆豉.豆瓣酱.辣椒面.花椒面.老抽.鲜汤.湿淀粉.色拉油.红油.花椒油.香油各适量. 制作 ...

零厨艺也能轻松做好年夜饭?提前收藏4道"硬菜",做饭不发愁! 年夜饭是咱们中国人最重要的一个聚会,阖家团圆的日子里,年夜饭自然要吃得喜庆吉祥又热闹.厨艺好的朋友,那可是变着法儿的创 ...

这道菜是川菜中比较出名的一道菜,很多人吃不惯川菜重麻重辣的口味 ,成品没有川菜的重麻重辣却又不失川菜独有的香味,经过炒制的酸萝卜粒干香爽口,炸过的豌豆酥脆,菜品口感层次丰富. 此菜有两个关键点:一是鲈 ...

煸纤麻鸭菠菠老火汤原料: 麻鸭(约250克),火腿,笋,葱,姜,盐,枸杞. 制作: 1.将麻鸭治净汆水:将笋.火腿.葱.姜切丝放入锅中,加高汤.盐,盖上盖子,小火炖2小时至鸭肉酥烂,盛入汤盅,加入 ...

风琴土豆用料土豆.培根.盐.油.黑胡椒步骤 1. 在土豆底部俩侧垫上筷子,切薄片.注意不要切断.用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右,去除多余的淀粉. 2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分.放入微 ...

糯米丸子食材准备:糯米.肉馅.盐.生抽.蚝油.凉水.香葱末做法步骤: 1.糯米提前至少4小时用凉水泡透:沥干水备用: 2. 猪肉馅肥瘦随意,加盐.生抽.蚝油.适量凉水,搅拌均匀,葱姜末及胡椒粉可以 ...

食材:花菜1棵.红尖椒1个.尖椒1个.五花肉150克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒.生抽酱油1汤匙.老抽酱油1/3汤匙.料酒1汤匙做法:1.准备好所需材料,将花菜掰成小朵,放在淡盐水 ...

专注菜谱1000例ZZCP1000菜谱国内汽车违法查询JKZHULI汽车总是不知道做什么?快来看看退休大厨的拿手菜,学会这些菜,一周的正餐都不愁了,好吃的让家人都忘记挑食!鱼香茄子煲 1.材料 ...

客家菜,又称东江菜,是构成粤菜的三大地方菜之一.客家人喜欢吃素.吃野.吃粗.吃杂,客家饮食最显著的特点就是突出主料.味厚浓香.注重养生.原汁原味,它可以简略地概括为善制野味.讲究火候.醇厚香浓.朴素实 ...

嫩炒猪肝材料:猪肝200克,淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,糖适量,姜5片,蒜头3瓣,青椒四分之一个,红椒四分之一个,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根做法: 1.猪肝买来在水中泡半小时 2. ...

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