大厨教的几道待客菜，色香味俱全，家里来客人，好好露一手 / 开普饭

酱油蒸肉做法主料:带皮五花肉500克.精瘦肉250克. 料汁配料:黄豆酱油50克.葱花250克.姜末20克.五香粉(或者十三香或者花椒面8克).老抽3克.鸡精2克.原汤50克. 配料:葱段50克.料 ...

香菜豆腐皮的用料豆腐皮 200克香菜 1小把青椒 1只红椒 1只黄豆酱半汤匙古龙天成酱油 1汤匙盐适量花生油适量香菜豆腐皮的做法步骤1 主料步骤2 香菜切段:青椒红椒切丝步 ...

胡萝卜豌豆炒虾仁食材:虾仁适量.胡萝卜适量.豌豆适量.盐适量.生抽适量.食用油适量,淀粉1勺第一步:虾仁去壳,去虾线切小块,放淀粉抓均匀腌制2分钟第二步:胡萝卜去皮,切粒,豌豆洗净备用,锅中烧水煮开 ...

风琴土豆用料土豆.培根.盐.油.黑胡椒步骤 1. 在土豆底部俩侧垫上筷子,切薄片.注意不要切断.用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右,去除多余的淀粉. 2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分.放入微 ...

俗话说"一朝秋暮露成霜,几份凝结几份阳."今日霜降,气温骤降,似乎一夕之间,冬日来临.大自然在表达着它的玄妙,而我,依旧不变地,用美食,表达所有的爱. 今天来学做五道菜,继续用美食 ...

糯米丸子食材准备:糯米.肉馅.盐.生抽.蚝油.凉水.香葱末做法步骤: 1.糯米提前至少4小时用凉水泡透:沥干水备用: 2. 猪肉馅肥瘦随意,加盐.生抽.蚝油.适量凉水,搅拌均匀,葱姜末及胡椒粉可以 ...

丝瓜排骨煲食材:丝瓜.排骨.豆腐.蒜.淀粉.浓汤宝.盐.蚝油.酱油做法: 1.豆腐用清水浸泡片刻,沥干水,切块: 2.豆腐块撒些淀粉裹上表面: 3.热锅,倒入适量油,烧热后将粘上炸粉的豆腐块整 ...

原创大厨教的几道家常待客菜,非常简单的农家小炒,荤素搭配辣鸡爪食材:鸡爪,辣酱,姜末,干辣椒,老抽做法: 1.鸡爪洗净,剪去"指甲",放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2.锅热 ...

客家菜,又称东江菜,是构成粤菜的三大地方菜之一.客家人喜欢吃素.吃野.吃粗.吃杂,客家饮食最显著的特点就是突出主料.味厚浓香.注重养生.原汁原味,它可以简略地概括为善制野味.讲究火候.醇厚香浓.朴素实 ...

嫩炒猪肝材料:猪肝200克,淀粉2勺,料酒2勺,生抽1勺,盐适量,糖适量,姜5片,蒜头3瓣,青椒四分之一个,红椒四分之一个,洋葱半个,干辣椒2个,青蒜叶1根做法: 1.猪肝买来在水中泡半小时 2. ...

有一种幸福叫做团圆,有一种味道叫做年夜饭,今天就是除夕了,不知道各位今天的年夜饭是否都准备好了?作为一枚自认为合格的美食博主,在年夜饭这事儿上,自然而然的不能含糊,必须认真对待今天是除夕,小简跟大家 ...

大厨教的几道待客菜，色香味俱全，家里来客人，好好露一手