家常菜的分享：干锅排骨，嫩豆角焖茄块，菠菜炒鸡蛋

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  一:胡萝卜炒鸡蛋 1.将胡萝卜削皮,切成细丝,香葱切成段 2.鸡蛋打入碗内,用筷子搅打成蛋液 3.加入适量盐,继续搅拌至盐溶化 4.炒锅烧热,加入植物油烧至八成热 5.倒入打散的蛋液,用筷子划散 6. ...

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  干锅排骨虾 材料:猪小排 400克.基围虾 300克.土豆 1个.莲藕 1节.莴笋 1根.花菜 1小颗.洋葱 1/2头.蒜 1头.香菜 适量.花椒 20粒.盐 3茶匙.料酒 2汤匙.老抽 1.5汤匙. ...

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  香辣蒜香虾 材料:鲜虾200g.油适量.盐适量.干红椒适量.大蒜适量.生姜适量.小葱适量.酱油适量.番茄酱适量 做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3. ...

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  洋葱青椒炒蛋 材料:洋葱.青椒.鸡蛋.料酒.盐: 做法 1.鸡蛋打散.加少许盐.料酒.水. 2.洋葱.青椒切丝. 3.锅加油,加入鸡蛋炒熟后盛起备用. 4.锅中重新加油,加入洋葱煸炒,稍后加入青椒,炒 ...

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  冬菇川东豆花 原料: 鲜冬菇25克,盒装绢豆腐1块,四川榨菜10克,肉末20克. 调料: 油15克,小葱3克,鸡汤100克,盐0.2克,鸡粉1克,麻油20克,豆瓣酱15克,生粉1克. 制作: 1.四川 ...

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  秘制土豆条 材料:土豆.生抽.香醋.素蚝油.剁椒.细砂糖.生粉.姜.蒜.葱 做法: 1.开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟捞出: 2.用适量生抽.香醋.素蚝油.剁椒.细砂糖和生粉加少许水调成酱汁: ...

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  干锅排骨原料: 排骨500克,洋葱半个.辅料:姜一小块,蒜6瓣,葱半根,干辣椒4根,料酒2 勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺. 做法: 1.排骨事先用水泡个10分钟,去血水 ...

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  泰式柠檬蒸鱼 食材:腊鱼500g.油适量.盐适量.柠檬50g.白胡椒粉5g.料酒5g.鱼露5g.生抽5g.白糖5g.蒜末5g.葱末5g.泰式甜辣酱10g 做法: 1.腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉.料酒 ...

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  鲜肉豆腐 材料: 瘦肉.豆腐.生抽.油.盐.葱 做法: 1.把瘦肉洗净.剁碎.洗净豆腐.葱. 2.烧开水,放入豆腐,沸水2分钟. 3.捞起豆腐放着,备用. 4.洗净锅,倒入油.再倒入剁好的瘦肉.炒3分 ...