寻味宁夏舌尖上的美味清真面点：馓子、馄馍、锅盔 / 开普饭

丨千年弥牟,老镇味道丨弥牟,细紵也. 弥牟,言细也. ▽▽▽ 这个小镇名叫弥牟镇,又名唐家寺.从成都往北,大约15公里.在历史上这里是交通要塞,几经沉浮,这里被淹没在历史的洪流中. 弥牟镇从明朝起就 ...

寻味欧洲舌尖上的美味面包文|糕餅資深工匠杜德春基督原麦.欧溯baking.Bread: (前奏):我不知道是不是.基督从迦南地耶路撒冷处,开始普度众生的"无酵饼".就是公元一世 ...

寻味湖北舌尖上的美味糕点文|糕餅資深工匠杜德春应湖北知名.驰名糕饼企业邀请,糕饼工匠杜老师多次前往具有"千湖之省.鱼米之乡"的长江流域.楚文化发源地的湖北讲课:鄂地之图腾神农架 ...

寻味宁夏回族清真味道的糕饼美味文|中國糕餅資深工匠杜德春 20年多前笔者就应邀前往银川.平罗.吴忠.同心.伟洲镇.青铜峡等地授课,最为深刻的就是这里的清真面点.带有明显的伊始兰教宗教色彩,特别银南地 ...

坐标:和顺园 ▲和顺园牛肉包来历祖籍陕西的张金山老人,曾参加光绪年间陕甘穆斯林反清运动,凭着祖传的厨艺,执掌军中伙食.1900年八国联军攻进北京,慈禧太后和光绪皇帝西逃至榆林堡时,已狼狈数日,在驿 ...

坐标:刘集乡甘罗村刘集乡甘罗回族村,濒颍河.据传,这里是甘罗故里.甘罗故址,位列颍上古八景.颍上典籍记载,这里还有甘罗墓(实为衣冠冢).明清时的当地文人,有一系列吟咏诗作. 清初,顺天府宛平人翟乃慎 ...

寻味天津卫舌尖上的美味糕点文|糕餅資深工匠杜德春笔者多次到天津卫授课,天津糕饼与北京殊途同归.饕餮为姊妹稻香糕:昨日之芬.津味十足:举笔水墨丹青.寻味天津卫唇齿糕香. 天津与北京近在咫尺,天津糕点 ...

引导语:提到鸡肉,相信大家最常吃的就是炖鸡肉了,大家传统的观念都是炖鸡肉比较营养哦,其实烧鸡块也是营养又美味.希妍整理了很详细的鸡块做法大全哦,只要大家跟着步骤一步一步的来,相信大家都能成为神厨哦.必 ...

寻味宁夏舌尖上的美味清真面点：馓子、馄馍、锅盔