糖醋、红烧、凉拌等199种万能酱汁配方，超实用，吃什么都香 / 开普饭

要说中餐最难的,那一定是调味,所谓"千人千味",哪怕是同一个人做同道菜,每次味道也都会不一样,调味和火候,可是门大学问

中国是餐饮文化大国,有"八大菜系",其中又细分了各种风味. 比如鲁菜,就又分为"济南风味","胶东风味","孔府菜"等等 ...

万能酱汁配方,小白秒变大厨. 鱼香汁 2勺白糖 2勺生抽 2勺陈醋半勺蚝油一勺淀粉 2勺清水适用于鱼香肉丝,鱼香豆腐,鱼香一切蔬菜. 宫保汁 2勺生抽 2勺醋 2勺糖半勺老抽一勺料酒半勺淀 ...

食用率最高的酱汁之一,也有许多菜式比较出名,酸酸甜甜十分开胃,多用于凉菜中的糖炙骨.熏鱼等所需食材:白糖250克,大红浙醋150克,精盐8克,蒜泥20克,姜末10克,酱油10克,色拉油50克,小麻油5 ...

有了万能酱汁, 做啥菜不香? 按照这些配方来调配, 做得菜出来, 能吃下一盘饭! 万能酱汁时间越来越快,很快就要元旦了现在很多小伙伴准备家庭聚餐啦,大吃一顿今天就与大家一起分享7款经典酱料汁的调制 ...

很多人有疑惑,同样的菜不管再怎么用心的去做,出来的味道总是差点事.其实不管是凉菜热菜,拌面烧烤,想要做出来的味道好,最重要的存在就是调料汁了.今天就为大家分享 12种万能将料汁配方, 非常实用,相 ...

很多人有疑惑,同样的菜不管再怎么用心的去做,出来的味道总是差点事.其实不管是凉菜热菜,拌面烧烤,想要做出来的味道好,最重要的存在就是调料汁了.今天就为大家分享12种万能将料汁配方,非常实用,相信各位爱 ...

还有半个月就要过年啦,相信很多小伙伴都在做各种准备迎接新年.过年时,除了家人团聚,朋友聚餐,年夜饭绝对也是重头戏,今天就与大家分享7款经典酱料汁的调制配方,有了他们,做大菜绝对信手拈来!过年就可以好好 ...

糖醋汁黄金比例:1酒,2酱,3糖,4醋,5水材料:红醋500g,糖600g,葱.姜.蒜各25g,酱油250g,盐5g,水淀粉50g.水300g,油75g,热油50g,白芝麻适量做法:将锅放在火上 ...

第一种:酸辣酱汁这种酱汁适合所有蔬菜.酱料食材的比例是:橄榄油25克.辣鲜露25克.蒸鱼豉油 60克.水30克.陈醋30克.小米椒10克.白糖10克.白芝麻2克,搅拌均匀即可. 第二种酱汁:糖醋 ...

长图东家1319 分享的作品上滑看更多光明(DJ咚鼓版) 我也要拍 @李大厨美食配方 #餐饮配方 #李大厨美食配方   分享打开快手 30条精彩评论李文湲李大厨的配方好 08- ...

夏天美食中,少不了的一个品类就是凉拌菜,主打简单开胃,荤素皆可拌,酱料随心搭,是为凉拌菜的精髓也. 今天推荐的凉拌菜是凉拌鸡腿肉,鸡腿的吃法很多,有卤鸡腿,炸鸡腿,烤鸡腿等等. 夏天吃的时候,如果一大 ...

糖醋、红烧、凉拌等199种万能酱汁配方，超实用，吃什么都香