瑶柱烩丝瓜 / 开普饭

"天萝"的情怀 ☆南丰后人(浙江省) 周末,我们到乡间一农家乐小聚.桌上,服务员端来一盘青红相伴的蔬菜,她说,这是我们这里发明的一道养生新菜.一夹入口,始觉爽口微辣,然后清凉,紧接 ...

[瑶柱丝瓜鸡蛋汤] 原料:丝瓜鸡蛋瑶柱油盐制作:鸡蛋加入1小勺盐打散:热锅凉油,倒入蛋液进锅煎熟后划散成小块:加入3碗水水炖煮:加入瑶柱:加入丝瓜片进锅去煮至丝瓜透明:加入少许盐调味:最后加入 ...

进入夏季了,要说夏季除了能吃到香甜多汁的水果之外,还有各种各样的蔬菜大量上市,比如黄瓜,西红柿,丝瓜等等,这些都是人们在夏季经常食用的,尤其是丝瓜这种蔬菜,里面除了含有丰富的营养物质之外,还具有降火, ...

[XO酱姬松茸煎炒龙趸鱼] 食材&配料: 龙趸1.5斤.姬松茸少许.丝瓜少许.XO酱适量做法: 龙趸鱼去骨,鱼头尾撒盐拌匀入味蒸熟摆盘鱼肉切厚片,挂浆,放入高温油温锅中爆油快速出锅姬松茸 ...

蟹钳玉环瑶柱圃食材&配料: 蟹钳.瑶柱.冬瓜.小棠菜.清鸡汤.鸡油.盐.鸡汁.白胡椒粉做法: 将冬瓜制成玉环,把瑶柱加入葱姜水上去蒸软身,酿入冬瓜玉环中,加入清鸡汤再蒸玉环软身备用清鸡汤 ...

黑松露菌菇烩饭食材&配料: 黑松露1勺.牛肝菌100克.意大利米100克.松露油2克.洋葱20克.芝士.橄榄油.黄油.装饰苗.鸡高汤500毫升.盐.胡椒做法: 牛肝菌切丁,橄榄油炒洋葱,加 ...

南瓜软饼南瓜去皮蒸熟,压成泥,将鸡蛋打散,加入面粉,南瓜泥,搅拌均匀,加水,边加边搅至稀糊状态,再加适量白糖搅拌均匀,将不粘锅中加入冷油,稍微转下锅使锅底都铺满油,将面糊倒入锅中(一次不要太多),开 ...

桃仁鱼片材料:鲈鱼.核桃.彩椒.盐.料酒.蛋液.生粉.水淀粉.生抽.葱姜蒜. 做法: 1. 鲈鱼洗净切片,用适量盐,一勺料酒,适量生粉,半个鸡蛋抓匀.腌制五分钟左右. 2. 核桃炸开,开水浸泡五分钟 ...

红烧大虾 / 食材 / 大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克醋5克,酱油5克,精盐0.5克味精1克,绍酒15克,葱2克姜1.5克,熟猪油50克 / 步骤 / 1.将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠, ...

红烧小洋芋材料:黄皮小洋芋400克,食盐4克,酱油3克,细香葱1根,植物油50克,高汤少许. 1.小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟. 2.煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻,然后用刀一个个全部拍扁. 3 ...

糖醋虎皮豆腐做法: 1.鸡蛋加盐,打碎 2.豆腐切长条,用蛋液包住一层 3.锅里放油煎两面金黄,出锅 4.碗里放酱油,素蚝油,盐,醋,糖,用水调匀 5.锅里放少于油,切葱花先下锅,炒香,在把调好滴汁 ...

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