炒腊肉少了这2步，腊肉硬香味不足 / 开普饭

美味小舍:新买的不锈钢锅如何开锅和养锅?教你正确做法,不仅可以延长锅具的使用寿命:而且养护好了,锅体还不会发黄发黑.

入冬时腌的腊肉,现在吃正是时候,干香有嚼劲,和青萝卜一起炒,咸香脆爽,一顿能吃三碗饭,最对河南人的胃. 但是,腊肉千万不能直接下锅炒,为啥?放了那么多盐.晒了那么多天的腊肉,不用想也知道直接炒干硬还齁 ...

导读:家永远是最温馨的地方,每年的12-2月份,只要有亲朋好友来我家做客,我肯定会做一盘蒜苗炒腊肉给他们吃,这样就能让他们感受到家的味道.而在我的亲朋好友或者一些远方的粉丝吃完我炒的腊肉,都说我炒的腊 ...

今儿个是二伏,明天又是大暑,这盛夏也算是过了一半了,而我家暖宝的暑假也过去一半了. 暑假的这阵子,我家暖宝的表现颇为不错,帮着洗碗.扫地这些家务,作为"报酬"就是每天可以" ...

大家好~我是肉肉厨!进入冬季以来,可能是由于气温越来越冷吧.我的食量越来越大.每天大鱼大肉的.运动也少了很多.今天一上称,哇~短短一个多月体重就涨了10斤.这还没到过年呢.体重就涨成这样了.过年期间再 ...

炒芹菜时,千万不要下锅直接炒,少了这1步,难怪不香还不入味! 从小就不喜欢吃芹菜,老是觉得芹菜有一股怪味.吃起来口感很硬.所以小时候凡是桌上有芹菜.我真的是宁愿吃白饭也不吃.正因为这不爱吃芹菜的原因也 ...

暖暖家的餐桌上除了有大荤大肉之外,还有一些小肉片,出镜率还是比较高的.那么肉片应该怎么炒才好吃呢? 其实,炒肉片还是有很多的技巧的.首先,对于厨房新手来说,选择猪肉最嫩的部位梅花肉和里脊肉,更容易成功 ...

番茄炒蛋一直以来都是非常受孩子喜欢的一道下饭菜,酸酸甜甜的口感,用来拌饭非常的好吃,不仅孩子喜欢,大人也很喜欢哦. 这道菜虽然很起来很简单,但是想要做出来美味,其实也并不简单.从番茄的选购现到烹饪的火 ...

炒腊肉时,不要切好就炒,学会多做3步,腊肉鲜香入味,口感特好不知不觉已是冬天,每年到了此时,不论南方或北方,大家都有一个共同目标,那就是腌制腊味.说起腊味,其实它就是古代人用来延长肉类保质期的一种方 ...

炒腊肉少了这2步，腊肉硬香味不足