卤鸡爪
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这样的家庭版卤鸡,好吃又简单的做法没人能抗拒
简单配料,健康上色,软嫩又入味的卤鸡做法,过年必备菜. By 里昂LONG 用料 三黄鸡 1只 大葱 一根 生姜 适量 蒜 适量 洋葱 适量 冰糖 10颗左右 生抽 适量 香菇 5个 盐 适量 料酒 ...
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酒店大厨珍藏多年的卤鸡腿配方,十分入味,筷子一夹就骨肉脱离
鸡全身上下都是宝,中国人特别爱吃鸡,吃鸡的历史已经数千年之久,作为中国人最早圈养的家禽,鸡可谓是深入人心,有关鸡的烹饪方式也穷出不尽.我国作为世界上最大的鸡肉消耗国,吃鸡的方式千种万种,不像国外主流的 ...
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透骨香卤鸡爪,好吃到爆,配方和步骤全部告诉你
[第一步骤]香料配制: 小茴香25克,山萘25克,大红袍花椒25克,香砂25克,八角20克,陈皮15克,香叶10克,桂皮10克,甘草10克,干香茅草10克,草果5克(去籽留皮) [第二步骤]蔬菜料配制 ...
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透骨香卤鸡爪,好吃到爆,配方
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鸡爪怎么做才能入味?给你卤鸡爪的秘制配方,好吃到停不下来
鸡爪很多人都喜欢吃,吃适量的鸡爪不容易长胖,又富含胶原蛋白,对皮肤很有好处.关于鸡爪的做法也不少,最常见的做法应当是卤鸡爪了.以前自己卤的很不入味,索性都是到卤味店里买来吃,吃是好吃,但是价格就有点贵 ...
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吃货美食:鸭血粉丝汤,炒米线,香卤鸡爪,紫菜糯米炒饭的做法
鸭血粉丝汤 食材:鸭肠100克.粉丝1把.油豆腐50克.鸭血200克.鸭胗2个.葱姜.香菜.高汤 1碗.香醋.胡椒粉.生抽 做法: 1.先将鸭血切小块,放入盐水中浸泡片刻: 2.鸭胗切花刀,鸭肠将里面 ...
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今日分享"照烧鸡胸肉、香辣卤鸡爪、丝瓜酿肉"的做法
食材 鸡胸肉1块 辅料 姜丝少许 椒盐少许 酱油1勺 蜂蜜2勺 料酒2勺 蚝油1勺 清水小半碗 食用油2勺 做法 1.鸡胸肉洗净,切半. 2.划十字纹. 3.加姜丝. 4.加1勺料酒. 5.加少许椒盐 ...
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今日分享"肉末蒸豆腐、红酒蒜香龙利鱼、酸辣卤鸡爪"
食材 嫩豆腐1块 肉末200g 红椒1个 胡萝卜半个 姜末8g 蒜末8g 生抽10g 盐2g 料酒10g 耗油10g 鸡精2g 香油几滴 葱花少量 做法 1.红椒切圈,红椒的量可根据个人口味增减. 2 ...
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今日分享"锅仔萝卜羊排、蒜蓉蒸大虾、香辣卤鸡爪"
食材 羊排1000g 葱姜蒜适量 白萝卜半棵 盐适量 开水适量 做法 1.把羊排剁成合适的大小块. 2.把葱切段,姜切片,蒜剥皮. 3.准备白萝卜一棵. 4.把白萝卜切成片. 5.羊排用水泡半个小时. ...
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姜爆鸭丝 做法 1.樟茶鸭剔去骨头,切丝,子姜切丝,红椒切丝,大蒜叶切丝. 2.锅入油,倒入鸭丝,炒香. 3.倒入姜丝,翻炒片刻,淋入料酒.酱油,放入大蒜叶.红椒,放半勺白糖,炒熟. 4.淋入适量水淀 ...
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卤鸡爪 材料: 鸡爪500g,卤料1包 做法: 1.鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干. 2.锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里,闭盖煮至鸡 ...