香辣姜爆鸭
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大冷天喝碗这个汤,简单一炖,开胃取暖又滋补~
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红烧鸭子我家从不焯水,掌握正确做法,鸭肉香辣入味,下酒又下饭
烧鸭子我家从不焯水,掌握正确做法,鸭肉香辣入味,下酒又下饭!烧鸭子有人焯水,有人不焯水,具体怎么做,请根据鸭肉品质来决定的.新鲜的鸭子是不需要焯水的,像冷冻鸭子焯水的话可以去腥.
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【家常便饭】
鸭肉: 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品.鸭肉的营养价值与鸡肉相仿.但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢. ...
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啤酒烩酥鱼 材料:草鱼500克,青椒1片,啤酒1罐,生姜,大蒜,洋葱,胡椒粉,盐,清蒸鱼油,食用油. 做法 1.将草鱼洗净,将大骨切成大块.加入盐和胡椒腌半小时.切青椒,切姜,切洋葱,打蒜. 2.在锅 ...
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香辣姜爆花甲 材料:花甲.淀粉.料酒.酱油.香油.朝天椒.姜.葱.蒜 做法 1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片.葱切段.蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用 2.花甲 ...
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美食推荐:香辣姜爆花甲,黄金山药条,丝瓜炒虾仁的做法
黄金山药条 材料:山药.咸蛋黄.料酒.油. 做法 1. 准备好原材料. 2. 在咸蛋黄中加入点料酒. 3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟. 4. 蒸熟的山药去皮后切成长条. 5. 蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成 ...
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原创 美食推荐:香辣姜爆花甲,蚝油炒花生芽,清蒸大虾的做法
原创 美食推荐:香辣姜爆花甲,蚝油炒花生芽,清蒸大虾的做法 香辣姜爆花甲 做法:1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片.葱切段.蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用 2. ...
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小拌蕨菜,香辣姜爆花甲,萝卜干焖黄豆这几道家常菜的做法
小拌蕨菜 材料:蕨菜500克,蒜片25克,精盐4克,胡椒2克,干辣椒20克,麻油25克,芝麻20克 做法:1.将蕨菜洗净,沥干水分,切成段; 2.干辣椒择洗干净,切成末,蒜片切好,放入碗中备用 3.炒 ...
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美食推荐:香辣姜爆花甲,辣椒炒豆腐,蜂蜜鸡肉的做法
辣椒炒豆腐 材料:豆腐干,青红椒,蒜苗,菜籽油,酱油,白糖少许,辣椒酱,盐 做法: 1.青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片. 2.煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水. ...
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家常菜的分享:老妈鲫鱼,香辣姜爆花甲,千张小炒肉
老妈鲫鱼 原料: 鲫鱼500克,猪肉末50克,红杭椒圈40克,姜片.蒜片.葱花.小米椒粒各少许. 调料: 盐.白酒.黑胡椒粉.香醋.白糖.味精.色拉油各适量. 制作: 1.把鲫鱼宰杀治净,加姜片.盐. ...
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美食精选:姜爆鸭块、香辣蒜香虾、汁烧酿茄子、凉拌酸辣豆角
吃货美食:姜爆鸭块,香辣蒜香虾,汁烧酿茄子,凉拌酸辣豆角的做法. 姜爆鸭块 材料: 子鸭一只.子姜6根.指天椒10支.泡姜1块.泡椒6-7个.干花椒一大把.干辣椒.啤酒一罐.料酒两大勺.豆瓣酱一大勺. ...
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优选食谱:香辣海带丝、姜爆鸭、辣烤章鱼串的做法
香辣海带丝 海带丝切段,水烧开加白醋,将海带丝放煮15-20分钟,干辣椒剪小圈,大蒜.生姜切蓉,蒜苗切小粒:香油.花椒油烧热,然后料,小火炸出香味,关火离灶加入适量香醋.生抽.糖.油辣子充分拌匀放置几 ...