广东人的下饭菜，咸鱼茄子煲，不用过油炸，咸香浓郁，好吃又下饭 / 开普饭

茄子是一道非常美味的家常菜,广东有一道茄子的做法,非常有名,叫做咸鱼茄子煲,咸鱼茄子煲口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软,深受人民的喜爱. 今天我们就来分享这道茄子好吃的做法: 食材:茄子,咸鱼50克(提前 ...

一勺生抽,一勺蠔油,一点老抽,一小半勺海鲜酱,半勺白糖,2勺清水,调味拌好.砂锅加小许油,咸鱼炸香,肉末后放炸香,接着蒜蓉姜末葱白放入炸香,加青红椒,后放入炸好的茄子,放入调味料,下步放入淀粉水收汁撒 ...

豆腐煲,相信大家都吃过很多了,特别是我们客家人,三天两头做一锅,有酿的,有不酿的,一个星期可以吃上三四锅,而且大人小孩都爱吃. 茄子煲,也是大家经常吃的下饭菜,客家有名的砂锅菜,那么,豆腐茄子煲大家有 ...

[黑椒杏鲍菇牛肉粒] 用料:牛里脊.杏鲍菇.杭椒.蒜.蚝油.料酒.生抽.老抽.黑胡椒粒.花生油做法: 1.牛里脊切成2厘米见方的粒, 2.加入蚝油.生抽.少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时 ...

老干妈,韭菜肉末用料: 韭菜一把,肉沫一碗,尖椒一个,泰椒圈两个切,老干妈一勺老干妈,韭菜肉末的做法: 韭菜,辣椒,改刀,肉馅一碗. 预备开始,起锅烧油,肉沫炒变色. 下入辣椒. 下入老干妈. 生 ...

[宫保鸡丁] 用料鸡胸肉250克熟花生仁100克胡萝卜半根豆角200克辅料大葱半根老姜1块食用油适量郫县豆瓣酱1勺干辣椒3个白糖1勺盐1勺玉米淀粉1勺鸡粉1小勺做法 1.准备好所有的食材.先来处理 ...

家常杂炒材料:圆白菜半颗,鸡蛋2个,粉丝1小把,肉丝100克,大蒜4瓣,盐,鸡精.醋,酱油,糖,料酒,淀粉做法: 1.圆白菜切丝,鸡蛋打散,粉丝泡发,大蒜拍扁切碎 2.肉丝中加入酱油,糖,料酒,淀 ...

美食 FOOD ╲ 准备材料净鸡300 克,大葱段10 克,八角5 克,姜片2 克,盐.鸡精.花生油.白糖.老,抽.淀粉各适量开始制作 1 将鸡剁成块,洗净. 2 将剁好的鸡块放入滚烫的沸水中汆水 ...

番茄金针肥牛这道菜里面的番茄带点酸味,吃着比较开胃,里面含有的维生素c能健胃消食,清热解毒,菌类中金针菇味道鲜美,吃着也是比较爽滑,配在里面很不错,加点富含蛋白质等的牛肉,还能增强免疫力. 食材 ...

开春后,就馋这道下饭菜!简单一炒就上桌,下酒下饭,比吃肉还香

家中有一个挑食的孩子是让人非常头疼的事儿.我家就有这么一位,这不吃那不吃,很麻烦,每天一到做饭的时候就脑袋大. 做一盘孩子喜欢吃的菜,真不容易.这不,我最近经常做这道牛肉末烧豆腐,孩子可喜欢吃了,好像 ...

广东人的下饭菜，咸鱼茄子煲，不用过油炸，咸香浓郁，好吃又下饭