几道滋味创新菜 / 开普饭

小炒羊肉小炒羊肉原料: 羊腿肉250克.芹菜100克.泡椒60克.泡姜20克.郫县豆瓣5克.老姜片5克.蒜片10克.干花椒5克.青尖椒节5克.红尖椒节5克.白糖3克.鸡精2克.味精2克.水淀粉.料 ...

有那么一些民间菜,没有摆盘,没有高大上的食材,却能让老百姓们百吃不厌,紧紧追随其味道.其实,一些普通的原料,也能做出令人回味无穷的菜品.下面,就给大家介绍几道颇受欢迎的下饭菜,大家喜欢的话,可以试做一 ...

10道创新菜品黄金米烩竹毛肚制法: 1.先把竹毛肚涨发好,挤干水分后,再放到调成咸鲜味的高汤锅煨30分钟:另把黄金米加水煮熟了备用. 2.锅里掺高汤烧开,放入黄金米和竹毛肚煮几分钟,再加盐.味精和 ...

每家餐厅,都有那么一些能勾住客人胃口.让客人多次回头的菜品,往往这些菜品,都有一个共同点,那就是好吃不贵!你的餐厅有这种菜品么?想往菜牌里增加几道么?赶快往下拉吧!相信本期的介绍能满足你! 来源:大厨 ...

10款火爆龙虾菜做法 ▼ 朱小乐的龙虾生活此菜是南京朱小乐龙虾馆的头牌,日均销量70份,其独家记忆点有三处:一是以十八味香辛料研磨成粉,与常见的十三香味型做出差异化:二是添入土豆片和炸锅巴,土豆片吸 ...

现在已经很多地区都开始恢复堂食了,那么从今天开始,我们就不再以介绍家常菜为主了,也介绍一些比较适合堂食的菜品吧,至于菜单上要更换还是添加菜品,那就随师傅们自己喜欢哈~下面,请看今天的菜品介绍~ 来源: ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

番茄芙蓉炒虾仁原料: 西红柿500克,蛋白5个,虾仁100克. 制作: 1.西红柿改好刀,摆盘. 2.蛋白低油温滑熟,虾仁沸水. 3.蛋白和虾仁一起清炒,出锅即可. 鹿茸菌焖排骨原料: 排骨30 ...

一.灌汤波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾一只(约重一千克),肥膘肉100克,罐装鹅肝酱150克,吐司粒一盆. 调料: 盐.葱姜水.胡椒粉.生粉.高汤.花胶汁各适量. 做法: 1.取波士顿龙虾净肉,与肥膘 ...

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