大厨分享~15道精品创新菜做法

(0)

相关推荐

  • 10道大蓉和新品做法大公开

    10道大蓉和新品做法大公开

  • 粤菜大厨分享~15道盐焗鸡做法!

    超级下饭盐焗鸡·电饭锅版 用料 鸡(净约1500克)1只(鸡别太瘦):葱6根:姜4片:生抽适量:老抽1-2克(看鸡大小增减):花生油适量:白胡椒粉适量:海天盐焗鸡粉30克 做法 准备好所需食材 从鸡肚 ...

  • 大厨分享~10道经典粤菜做法

    海参京葱炒牛肉 原料: 已发好的海参150克,牛肉150克,京葱50克,红椒件2克,干葱茸2克 调料: 盐1克,味精3克,鸡粉1克,白糖1克,色拉油50克,蠔油1克,生抽1克,老抽1克,胡椒粉0.5克 ...

  • 大厨分享12道粤菜菜品做法,给大厨品鉴

    大厨分享12道粤菜菜品做法,给大厨品鉴

  • 粤菜大厨分享~几道私房菜品做法

    冬笋榄菜焖籽乌 主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

  • 大厨分享~9道意境菜做法

    铁棍山药小牛肉 [主料]牛肉500克 [辅料]铁棍山药200克 [调料]味极鲜酱油15克.臻品蚝油10克.料酒适量.白兰地适量 [做法] 1.牛肉洗净改刀成2cm备用,铁棍山药改刀成2cm×4cm备用 ...

  • 粤菜大厨分享~几道私房菜品做法!

    冬笋榄菜焖籽乌 主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

  • 青山学15道精品创新菜做法

    一.灌汤波士顿龙虾 原料: 波士顿龙虾一只(约重一千克),肥膘肉100克,罐装鹅肝酱150克,吐司粒一盆. 调料: 盐.葱姜水.胡椒粉.生粉.高汤.花胶汁各适量. 做法: 1.取波士顿龙虾净肉,与肥膘 ...

  • 大厨分享~12道螃蟹菜品做法,厨师必备!

    古人云:不时不食,根据不同的季节食用不同的食材,是老祖宗传下来的习惯.对于厨师来说,时令菜肴更是优势多多: 1.能根据季节变换更新菜单,不仅能给食客带来新鲜感,并且营养丰富:        2.当季食 ...

  • 新菜品,15道精品创新菜做法!

    只有创新,才能超越! 一个饭店想要在高手耸立的餐饮行业中生存下去,菜品的创新是关键. 15道菜供你参考,希望能帮助你找到创新的灵感! 一.灌汤波士顿龙虾 原料: 波士顿龙虾一只(约重一千克),肥膘肉1 ...