青山学接地气儿的私房菜，终于知道吃啥了 / 开普饭

哈喽大家好,我是小凯,今天给大家带来的可都是硬菜,十道川味肉菜,绝对解馋,绝对下饭,让喜欢吃辣吃肉的你,感受川菜的魅力! 回锅肉食材:猪肉调料:豆瓣酱.豆豉.盐.葱做饭将猪肉洗净后放在锅里煮, ...

一.酸菜鱼酸菜鱼是江湖菜,可根据自已的口味改良做,总之这个菜酸辣开胃,特别适合下米饭吃.那么怎么做才Q弹嫩滑呢? 做法: 1.备调料:葱白切成段,葱另外一端切成末,姜切片和末两部分,备蒜末和干辣椒段 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 鸡肉炒菜花用料: 鸡胸肉.菜花调料:葱丝.姜末.大料.食用油.料酒.盐.鸡精.蚝油.粉芡做法: 1.鸡胸肉洗净,切成片用盐 ...

一.[鱼香茄子] 用料:茄子,肉馅,蒜茸,姜末,葱末,泡辣椒酱,剁辣椒酱,郫县豆瓣酱,糖,醋,酱油,水淀粉,红油,干淀粉,胡椒粉做法: 1.先将茄子去蒂然后食用清水清洗干净,切成长条形或者滚刀块.准 ...

瓜片炒蛋制作方法:1.鸡蛋加盐打散,木耳提前泡软,黄瓜切片备用 2.锅中烧油下入鸡蛋炒熟盛出备用 3.锅留底油放入葱蒜炒香,下入木耳黄瓜辣椒丝炒至变软,放入鸡蛋,加盐,鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘 ...

豌豆炒肉材料:猪瘦肉200g.豌豆100g.大蒜2瓣.生抽1/2勺.白糖1/3勺.淀粉1/3勺.料酒1/2勺.盐1/2勺.鸡精1/4勺做法: 1.猪肉前一晚已经切好,调入淀粉.料酒.生抽.白糖腌制 ...

毛血旺主料鸭血300g.牛百叶250g.黄豆芽100g.莴笋1根.黄鳝2条.盐方火腿50g 辅料油适量.盐适量.红辣椒5个.花椒5g.红油火锅底料50g.郫县豆瓣酱50g.生抽15ml.料酒20 ...

黄豆烧牛肉原料:牛肉200克,黄豆120克,青红辣椒颗50克,香菜节.姜末.蒜片各少许. 调料:香辣酱20克,十三香.盐.料酒.白糖.味精.生粉.菜油各适量. 制作: 1.把牛肉切成小丁,加盐.料酒 ...

一.猪肉白菜炖冻豆腐原料:冻豆腐250克,白菜300克,五花肉50克,花生油50克,盐10克,味精3克,姜丝3克,大葱5克,香油10克做法:1.将冻豆腐放入凉水中化开,挤出干水分,切成大小均匀的小 ...

一:泰式过瘾跳水蛙 1.包菜洗净撕大片,炒熟后加盐调底味,垫入盛器待用 2.牛蛙宰杀治净,去皮后改刀成块 3.加入生粉.盐.蛋清抓匀腌五分钟,入八成热油滑透 4.锅烧热,下油烧至五成热,放鲜香茅草段. ...

秘制嫩腰片 [制作食材]猪腰.黄瓜.圣女果.盐.酱油.醋.熟白芝麻 [方法及步骤]1.猪腰洗净切片,切成麦穗花刀:黄瓜洗净切片:圣女果洗净对半切开. 2.猪腰入沸水中烫熟,捞出放凉,倒入盐.酱油. ...

青山学接地气儿的私房菜，终于知道吃啥了