刨根问底︱用木糖醇替代糖更健康吗？ / 开普饭

对一个既想吃零食,又想减肥,还想养生的年轻人,"无糖饼干"."无糖蛋糕"."无糖酸奶"."无糖奶茶"."零度可 ...

前阵子,我们做了一个奶茶测评,想看看不同甜度奶茶对血糖的影响.电商部的同事紫苏自高奋勇做试验对象. 测评期间,她的空腹血糖一天比一天高,从最初的3.9mmol/L(低血糖临界值)上升到了6.4:测评某 ...

健康指导无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度越来越高.除了糖尿病患者.血糖偏高的人之外,如今许多健康人群出于健康的目的,也开始有意识地减少糖分的摄入,选择低糖食品或者无糖食品.那么,哪些 ...

酱菜是一种在中国已有上千年历史的小菜,传统的加工方法是先制作"甜面酱",再将各种盐的蔬菜坯,投入甜面酱或甜面酱榨出的酱汁内泡渍,使甜面酱汁吸入才内,再投入瓶内,加入甜面酱汁配制的卤 ...

图源:pixabay 作者:kariya 糖能带来甜蜜也会带来疾病.食品饮料行业正在掀起前所未有的减糖风暴,如何科学合理来减糖也成为产品研发的核心.目前常见的代糖里,人工合成甜味剂因为涉及安全问题一直 ...

说到红薯,这可是一款非常香甜的食材哦!除了直接蒸来吃,还可以制作出非常多的特色小吃,比如在路边摊上各种烤红薯,以及很多红薯零食,每一款都让我们流连忘返,百吃不腻. 其实用红薯在家里也是可以做出美味可口 ...

不用烤箱就能做的南瓜紫薯月饼,少油低糖更健康,蒸的不上火,特别适合老人和孩子. 马上就要过中秋了,有三天的假期呢?小伙伴们有没有想去哪儿玩呢?还是窝在家里邀约亲朋好友相聚一堂呢? 中秋,是家人团圆的日 ...

吐司面包真是早餐造型必备,随便发挥都可以有很多花样,好看还好吃.今天这个小蜜蜂用了芝士和海苔组合,折叠一下咬下去,满满的芝士和海苔香. 中种法的吐司比较柔软,适合新手做,这个方子减了糖,不那么甜,因为 ...

一日三餐,餐餐不能少,每天吃什么,倒成了很多人的难题.和朋友们聚在一起聊天,谈论的话题基本都是跟"营养健康"有关系的.都是家庭煮妇,上有老下有小,全家老少的饮食都要照顾到位,对煮妇 ...

酸奶含糖太多怎么办撰文范志红编辑保健君酸奶是一种公认的高营养价值食品,没有乳糖不耐受的问题,钙利用率比牛奶只高不低,从营养价值的角度看,比牛奶更胜一筹.按目前研究证据,酸奶既不会增加肥胖风险 ...

吃糖与吃脂肪,哪个是更好的选择? 反对吃糖的,越来越多.曾经反对吃脂肪的,现在却在逆转了,吃脂肪挟生酮饮食,掀起一阵阵风浪,逐渐形成了惊涛骇浪,拍打着健康养生之沙滩. 那么,究竟吃糖还是吃脂肪?或者二 ...

一天烤了两盘小面包,一盘有馅,一盘没馅,够吃三天的了.孩子们上学去了,白天我在家比较自由,安静的时候最适合烤面包了,有充足的时间,又不会有人来打扰. 我和家人都比较喜欢吃面包,尤其是这种小巧可爱的餐包 ...

自从我家喵小弟吃了一次玉米烙后,就总是念念不忘. 可是传统的做法要放很多糖,对孩子非常不健康. 所以我今天用玉米.红薯,再加上奶酪做成的这个小饼,不用另加糖也很香甜,大小宝宝都爱吃. 插播:" ...

刨根问底︱用木糖醇替代糖更健康吗？