私房菜谱：豉油黄鱼焖肉、杏鲍菇肉饼、麻辣扇贝肉 / 开普饭

食材--扇贝,粉丝食用油,大蒜,蒸鱼鼓油,生抽,食盐,小米辣,葱一般扇贝4月5月12月左右最肥美扇贝极其容易死所以挑扇贝壳子上面有粘液的比较新鲜.扇贝微微张一小口一碰就合上的是活扇贝最新鲜,或者 ...

扇贝最常见的吃法就是搭配蒜蓉粉丝来蒸,相信大家都吃过吧.扇贝鲜美,饱蘸了鲜美汤汁的粉丝更是我的大爱.在制作的过程中,粉丝吸足了扇贝的鲜.蒜蓉的香.豉油的咸.红椒的辣,可谓五味俱全,相当过瘾.喜欢的朋友 ...

扇贝最常见的吃法就是搭配蒜蓉粉丝来蒸,相信大家都吃过吧.扇贝鲜美,垫在扇贝下面的粉丝更是我的大爱.在制作的过程中,粉丝吸足了扇贝的鲜.蒜蓉的香.豉油的咸.剁椒的辣,可谓五味俱全,相当过瘾. 准备材料 ...

五香杏鲍菇肉饼材料: 杏鲍菇.猪肉馅.盐.酱油.鸡精.葱姜.蚝油.水淀粉.五香粉做法: 1.肉馅加葱.姜末.盐.鸡精.酱油.蚝油.五香粉.少许清水和干淀粉调匀. 2.杏鲍菇洗净,切成两片相连的夹, ...

虎皮蛋肉炖油豆腐食材五花肉300g.油豆腐200g.鹌鹑蛋20个.料酒适量.生姜适量.葱适量.油适量.生抽适量.鸡精适量. 做法 1.五花肉切片,生姜切片. 2.鹌鹑蛋煮熟,剥掉壳,划一刀,鹌鹑蛋 ...

今日招牌菜 [ 锅塌杏鲍菇盒 ] 具体步骤请戳

青椒焖鸭做法: 1.把鸭子宰杀洗净,斩成块,另取青椒剁碎,放鲜汤锅里熬出味后,捞去料渣,取汁待用. 2.锅里放色拉油烧热,下入鸭块先煸干水分,掺青椒汁并加入发好的小香菇,小火焖至鸭肉软熟时,放入盐. ...

土豆焖鸡材料:土豆,大鸡腿,花椒,干辣椒 ,蒜, 姜, 料酒, 青椒,豆瓣酱,白胡椒粉做法 1.鸡腿切好, 把血水洗掉,放豆瓣,料酒,酱油腌制.切好土豆,姜蒜葱,切好备用. 2.油热下干辣椒 ,姜 ...

干炸舌板鱼食材&配料: 舌板鱼10条.盐.味精.鸡粉.十三香.胡椒粉.花椒.料酒.葱姜.淀粉.面粉.脆炸粉.水.色拉油.泡打粉做法: 把舌板鱼扒皮,改刀后腌制2个小时左右将调料和各种粉拌 ...

海带冬瓜汤材料:冬瓜,海带.油.盐.葱.姜.蒜.香油适量. 做法:1. 将冬瓜.海带.葱.姜清净. 2. 冬瓜切成片,海带切成小块状,蒜.葱.姜切成碎末状. 3. 锅内适量油,加入蒜.葱.姜煸炒后加 ...

生焖烧椒鸡材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...

食材牛肉200克杏鲍菇150克辅料胡萝卜20克西兰花30克蚝油1汤匙酱油1汤匙料酒1汤匙黑胡椒粉1茶匙白糖半茶匙淀粉1茶匙麻油1茶匙水少许做法 1.牛肉逆着纹路切薄片. 2 ...

私房菜谱：豉油黄鱼焖肉、杏鲍菇肉饼、麻辣扇贝肉