剁椒猪手、鲍汁融合意面、鲜椒麻炒脆皮肠头 / 开普饭

铁板凉粉原料:凉粉500克.猪肉末50克.姜末.蒜末.豆瓣酱.洋葱丝.葱花.盐.白糖.味精.鸡精.保宁醋.湿淀粉.色拉油各适量制法: 1.把凉粉改刀成3厘米宽.12厘米长.0.5厘米厚的片,待下入 ...

[时蔬卷脆皮松阪肉] 食材&配料: 脆皮松板肉300克.芥菜200克.鱼子酱50克.春卷皮6张.杂菜水.脆浆干粉.脆皮水.盐.橄榄油.玫瑰露.苏打粉.生抽做法: 将芥菜洗净焯水,用油.盐捞入 ...

香辣凤尾鱼主料:凤尾鱼500克辅料:红尖椒200克.蒜片20克调料:蒜蓉辣椒酱.桂林辣椒酱.鸡精.白砂糖.红油做法: 将凤尾鱼去头去内脏,冲洗干净后吸干水分炸至金黄红椒腌制后加入蒜片.红油. ...

低温菌菇鸡肉慕斯卷食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...

小时候最爱吃的剁椒荷包蛋,香辣咸鲜,开胃下饭,还是儿时的味道小时候最爱吃的剁椒荷包蛋,香辣咸鲜,开胃下饭,还是儿时的味道展开

醋椒蹄花材料:猪蹄.盐.味精.料酒.葱段.姜块.盐.味精.蜂蜜.生抽.醋.小米椒末.藤椒油做法 1.把猪蹄放开水锅里,另加盐.味精.料酒.葱段和姜块,待小火煨至猪蹄熟透时,捞出来剔去骨头,放凉后切 ...

魔芋烧鸭食材:鸭肉,魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒做法: 1.青蒜苗.泡辣椒.泡萝卜.泡姜分别切段:蒜略拍:魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干 2.鸭肉洗净,斩成块 3. ...

肉酿豆角材料: 猪肉(肥瘦相间).香菇.豆角: 做法 1.香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽.盐.生粉搅拌均匀,放一边腌制半小时:豆角选择较细嫩的(比较好编瓣子),去掉头尾洗干净: 2.锅中 ...

春笋鲈鱼做法:1.春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净 2.香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片 3.鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐 4.平底锅烧热,放 ...

春笋鲈鱼做法:1.春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净 2.香菇淡盐水中浸泡片刻洗净切片 3.鲈鱼去鳞去鳃去鳍去尾,破肚去内脏,鱼身两面改花刀,均匀涂抹少量盐 4.平底锅烧热,放 ...

剁椒虎皮小肘食材&配料: 小肘子1个.葱.姜.甜蜜豆50克.青蒜50克.盐3克.味精5克.鸡粉5克.料酒10克.胡椒粉.味达美10克.红曲米10克.剁椒酱30克做法: 将小肘子解冻,烧皮刷 ...

剁椒芋头用料:芋头.剁椒1大匙.生抽2小匙: 做法 1.芋头洗净表面,带皮放入锅中蒸熟: 2.蒸好的芋头待凉,剥掉皮,切成滚刀块: 3.锅烧热下少许油,下剁椒酱炒香,下入芋头一同翻炒: 4.加生抽和 ...

剁椒猪手、鲍汁融合意面、鲜椒麻炒脆皮肠头