香辣凤尾鱼、脆皮鱼香茄条、红豆山药冻 / 开普饭

红油芥味鸭掌食材&配料: 去骨鸭掌.黄瓜.芥末.米醋.生抽.白糖.柠檬.红油.藤椒油.椒麻鸡膏做法: 鸭掌处理干净后用葱姜料酒拌匀蒸熟取出后放入冰水中冰镇凉透把所有的调料拌匀,放入鸭掌 ...

在众多的小吃美食中,我唯一抵挡不住的就是烧烤的诱惑,尤其我们东北的烧烤业真的巨发达,从牛羊肉.海鲜.家禽,再到各种蔬菜.薯类.馒头.面包片,可以说是只有你想不到的,没有它烤不到的.烧烤之所以受欢迎就是 ...

青酱汁脆皮咸香鸡主料:三黄鸡辅料:香葱200克.姜片10克调料:盐20克.鸡粉5克.味精5克.糖5克.丁香10克.花椒5克做法: 把三黄鸡清洗干净,加入葱.姜片,锅中烧热水,三冷三热,将鸡在开 ...

[香辣孜然羊排] 食材&配料: 羊排.番茄.洋葱.西芹.薄荷叶.酱油.盐.糖.黄油.孜然粉做法: 羊排用刀切成大小均等的块状备用番茄.洋葱.西芹切成丁放入搅拌机打成泥,加入少许酱油.盐.糖 ...

孜然芋头芝士虾主料:芋头10个.芝士片2片.大虾3头辅料:盐1茶匙.葱花适量.孜然粉适量.色拉油2汤匙.料酒1汤匙.糖1茶匙 1.芋头洗干净,削皮.对半切开,上锅蒸熟.这种小芋头差不多蒸十分钟左右 ...

脆皮奶棒它的口感酥脆,奶香浓郁,里面夹心,细腻顺滑,是一款好吃不腻的甜点. 用料如下: 鸡蛋(6个)白糖(45g)玉米淀粉(20g)牛奶(330g)黄油(40g)低筋面粉(40g)中筋面粉(70g)食 ...

黄金山药条材料:山药.咸蛋黄.料酒.油. 做法 1. 准备好原材料. 2. 在咸蛋黄中加入点料酒. 3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟. 4. 蒸熟的山药去皮后切成长条. 5. 蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成 ...

毛头丸子将猪肉粒与粉条段团成丸子炸定型,两者你中有我.我中有你,然后又借鉴狮子头的长时间煨制手法,把它炖至粉条根根挺立,先炸后煨而成的"毛头版"狮子头. 批量预制: 1.五花肉( ...

尖椒玉米粒材料:新鲜玉米300克.青尖椒100克.橄榄油15ML.干花椒10粒.水30ML.盐适量. 做法: 1.将新鲜玉米,洗净沥干水分待用:将青尖椒洗净后切成小丁待用: 2.锅中油烧至7成热后, ...

菜衣菌香兔特点:肉质细嫩,营养丰富. 原料:农家仔兔丝200克,鸡枞菌30克,白菜叶100克. 调料:红椒丝.青椒丝.洋葱丝各15克,蚝油10克,盐.味精.鸡粉各3克,白糖2克,色拉油1千克,湿淀粉 ...

秋天的黄瓜物美价廉,趁着鲜灵性,腌几根黄瓜当喝粥小菜,真是开胃又爽口. 腌黄瓜的口味可以根据喜欢调整,但大致的操作步骤都是一样的.先将黄瓜切条.切片或者拍碎,用盐杀水,再放生抽.白糖.辣椒等物浸泡腌制 ...

香辣凤尾鱼、脆皮鱼香茄条、红豆山药冻