花雕鹅肝配芝麻烧饼、酸汤东星斑、酒香手剥虾蛄肉 / 开普饭

如果不介绍,没人会把兰明路当成厨师.不在灶台上的时候,他经常是一身奢侈的名牌衣装,搭配着名牌箱包.名牌手表,就像是刚从巴黎时装周凯旋的超级模特.顶级的古巴雪茄常常在他指间慢慢燃尽--看得出来,他很享受 ...

#21天图文打卡挑战#盘龙东星斑食材&配料: 东星斑700克.虾胶150克.黑松露10克.食用花.姜.葱.蒜.牛肝菌2个.松露酱.盐.鸡粉.白糖.生粉做法: 1.东星斑宰杀后清洗干净去骨取 ...

色彩斑斓东星斑.这条足秤,一公斤冒尖.

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下面,请大家欣赏-- [30款精品粤菜] 海胆酱焗加拿大龙虾龙行天下长白参炒鹿肉一掌天下枣茸拌官燕石锅焗沙巴龙趸龙虾汤过桥东星斑百花杏片脆皮鸡碧绿煎酿羊肚菌黑松露炒酿带子羊肚菌鹅肝 ...

[云鲤酸汤东星斑] 食材&配料: 东星斑一条.酸菜.金针菇.高山菜.大葱.蒜末.高汤.红灯笼椒.黄灯笼椒.鸡汁.海盐.白糖.黑芝麻.生粉.鸡蛋.白醋.藤椒油做法: 东星斑洗净头尾改小块,肉切 ...

肉末炸酱食材:肉末,甜面酱,黄豆酱,姜,葱,料酒做法: 1.将干黄酱和甜面酱放进小碗里,加入少量水调匀. 2.锅里油热后,放进姜末和肉末翻炒. 3.炒至肉末变色,加入适量料酒,倒进调好的酱. 4. ...

大闸蟹蒸肉饼食材&配料: 大闸蟹.猪五花.葱姜.马蹄.料酒.盐.鸡精.生抽.淀粉水做法: 大闸蟹处理干净,用葱姜汁.盐.料酒腌制去腥猪五花洗净剁碎,加入葱姜汁.马蹄碎.盐.鸡精.生抽.淀 ...

九九带朋友吃正宗低庄牛肉粉,配溆浦特色酸萝卜连汤都光,真美味

酸汤毛肚食材&配料: 毛肚300克.绿豆芽50克.木耳20克.香菜10克.青红椒圈10克.蚝油10克.香醋15克.一品鲜10克.鸡汁5克做法: 豆芽.木耳焯水后捞出控干水分,放入碟中垫底 ...

狮城辣椒蟹这款辣酱用鲜杭椒.鱼露.番茄辣酱等熬成,酸辣甜鲜.滋味浓郁复合,可提前预制,加快走菜速度,与各类虾蟹均为百搭. 狮城辣椒酱制作: 锅内放入色拉油200克烧至五成热,下蒜蓉300克小火煸香, ...

[藤椒酸汤肥牛煮文蛤] 食材&配料: 肥牛卷.文蛤.青笋.仔姜.大蒜.茅草.干葱头.菜心.酸汤酱.藤椒油.鱼露.鸡粉.盐.菜籽油.鸡油.高汤做法: 青笋改刀成长片加盐拌匀放置两分钟,挤干水分 ...

[鱼香鹅肝配脆茄] 食材&配料: 鹅肝100克.紫茄30克.姜米8克.葱米15克.蒜末15克.白糖.醋10克.泡红辣椒20克.面粉5克.生粉10克.胡椒粉5克做法: 鹅肝切成片,加盐.胡椒粉 ...

[酸汤酱番茄菊花鱼] 食材&配料: 草鱼150克.红酸糖酱.番茄汁.醋.白糖.生抽.胡椒粉.葱.姜.水淀粉.油.料酒.鸡蛋做法: 草鱼改菊花刀用葱姜料酒腌制20分钟,裹上蛋液拍干粉油温6成 ...

花雕鹅肝配芝麻烧饼、酸汤东星斑、酒香手剥虾蛄肉