今晚有茶 │ 颜值与工艺在刘鑫手里居然是成正比的
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小品种、品种茶、名丛、奇种,这些岩茶的分类,看完可别再脸盲了
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花香、果香,哪种才是优质大红袍该有的正常香气?你喝对了吗?
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岩茶品鉴 | 16个岩茶品种一次全收
乌龙茶,分为闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙和台湾乌龙. 产于武夷山的乌龙茶,属于闽北乌龙,因其产地特征,又称武夷岩茶. 武夷岩茶,因山场不同,可分为正岩茶.半岩茶.洲茶:其次,品种茶名多而繁杂,最著名的 ...
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舌尖上的中国茶叶:粉茶与抹茶的制作工艺
舌尖上的中国茶叶 评茶师网 从业者都在关注 目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶",两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加工方法截然不同,因此这二个名称不 ...
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今晚有茶 | 山场主人徐发文:尽可能让更多人喝得上的核心岩茶
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科普!六大茶类的工艺分类对此(码住收藏)
六大茶类:绿茶 白茶 黄茶 青茶(乌龙茶) 红茶 黑茶 再加工茶:花茶 紧压茶 茶饮料
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今晚有茶 | 顺丽家的外鬼洞奇种,它变了 !
当脑子里蹦出这个标题的时候,其实内心有那么一点点嫌弃自己把常态掰弯了的矫情,毕竟岩茶本来就善变,可这一次确确实实的.从里到外的,它就是变了. 这个变化得从它的制作者山场主人林宋说起. ▲山场主人:林宋 ...
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今晚有茶 | 桐木关的三款茶,武夷山另一种不可被替代的正味
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今晚有茶 | 专一款的岩茶和古典派的茉莉花茶,哪种更值得被“腻”爱?
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今晚有茶 | 三款“大坑口”在一起的甜蜜和谐,就是今年春节最赞的祝福
在今天三泡主角茶上场之前,我们先来讨论一个可以上升到哲学高度的问题,什么是一款和谐的茶? 纵观这一年岩茶市场的流行趋势,当然依然以肉桂为主,毕竟主流品种大数据够多才存在所谓的"流行款&quo ...
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武夷岩茶炭焙工艺详解:不同程度的炭焙及品质呈现
武夷山茶叶生产历史悠久 大文学家范仲淹就有"溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽"的诗句,长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结,色泽油润,茶汤金黄或橙黄.清澈艳丽,香气馥郁具幽兰之胜,锐则浓长 ...