口水鸡
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私房麻辣口水鸡
麻辣口水鸡的用料童子鸡 1只(700克) 腌制用料:料酒 30毫升 食盐 5克白胡椒粉 5克 葱丝 30克姜丝 20克 焖鸡用料:姜片 7-8片 葱绿 100克料汁用料: 辣椒末 2汤匙白胡椒粉 2克 ...
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香辣嫩滑的口水鸡,上桌没有一个不爱吃的
口水鸡的用料滋汁匠原汁鸡汤 1盒 小米辣 3个小葱 1根 香菜 1根熟花生米 20克 椒麻红油调料 45克口水鸡的做法 步骤1 夏天太热,煲汤要好久,确实煎熬,用这个滋汁匠原汁鸡汤就方便多啦,一整 ...
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美食精选:猪油渣烧白菜、麻辣仔鸡、口水鸡、山楂消脂粥的做法
猪油渣烧白菜 做法: 1.白菜洗净,茎叶分开,茎切成长条状,叶子改小: 2.锅里烧热油,倒入白菜茎: 3.翻炒变软后,倒入叶子一起翻炒均匀: 4.加入酱油.盐调味,一起翻炒均匀: 5.加入猪油.猪油渣 ...
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吃货美食:黑椒蒜蓉杏鲍菇,香菜牛肉丝,口水鸡的做法
黑椒蒜蓉杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切成片,锅烧热放油,倒入杏鲍菇煸炒一下,煸至两面略微焦黄:2.倒入蒜末翻炒均匀,调入半汤勺生抽.白糖5克.盐.黑胡椒.鸡精适量翻炒均匀即可. 香菜牛肉丝 牛肉横切成片,再 ...
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香辣花菜煲、黑椒牛柳、川椒口水鸡、尖椒肚片的家常做法
香辣花菜煲 备料:小米辣1个.五花肉50克.生抽2勺.老抽半勺.幻彩500克.盐1勺.蚝油1勺.白糖半勺.姜2片.蒜4瓣.大葱2段.鸡精半勺. 做法:把花菜清洗干净切成小块,放在盆中.加入清水和盐搅拌 ...
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口水鸡,凉菜界的无冕之王
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10款不一样的风味口水鸡做法!
传统型口水鸡 将红油.蒜泥.味精.酥黄豆.花椒粉.辣椒末.酥花生.盐.葱花等调料分别盛入小碗中,集结后放在一个大盘内,再配上一大碗调好的蘸汁,客人可以直接蘸鸡肉食用,也可以根据食客喜好来调味. 原料: ...
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严选美食:口水鸡,腐竹炒腊肠,火腿焖面,凉拌藕
口水鸡 食材:鸡腿,姜片,黄瓜段,红油,糖,醋,生抽,花椒油,黄酒,芝麻,花生,辣椒碎,葱,姜,盐 做法: 1.洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟. 2.给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关 ...
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严选美食:麻辣猪蹄,辣炒卤猪耳朵,牛肉番茄汤,口水鸡
麻辣猪蹄 食材:猪前蹄 (1500g),红干椒 (30g) 植物油 (30g) 精盐 (1茶匙) 麻椒 (2茶匙) 豆瓣酱 (30g) 生姜 (30g) 桂皮 (5小块) 八角 (2个) 香叶 (5片 ...
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美食推荐:鲜口蘑炒肉、番茄南瓜汤、口水鸡、干锅柴火香干的做法
干锅柴火香干 材料:盐2克.味精1克.黄豆酱油2克.四川豆瓣5克.姜末.蒜蓉.青蒜段.鲜红辣椒段.干辣椒.油.高汤 做法: 1.香干洗净,切成薄片,腊肉洗净,切薄片. 2.锅内放油,烧至七成热时,放入 ...
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8种口水鸡的加工方法及关键工艺解析
◤ 传统型口水鸡 将红油.蒜泥.味精.酥黄豆.花椒粉.辣椒末.酥花生.盐.葱花等调料分别盛入小碗中,集结后放在一个大盘内,再配上一大碗调好的蘸汁,客人可以直接蘸鸡肉食用,也可以根据食客喜好来调味原料. ...
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美食精选:口水鸡、生汆丸子汤、家常香辣豆腐、葱油白切鸡的做法
口水鸡 食材:鸡腿400g.四川油辣子适量.盐适量.糖适量.白醋少许.捞汁适量.料酒适量.姜片5片.大料1颗 做法: 1.将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后捞出. 2.锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大 ...
