肉松杂粮煎饼、酸菜龙利鱼、酸汁炸豆腐、辣爆西葫芦的做法 / 开普饭

泼辣鱼此菜与传统水煮鱼比起来,有以下两个亮点: 1.选龙利鱼入菜,口感细嫩.无刺,成本低廉. 2.将酸菜鱼与水煮鱼的口味相结合,炒香酸菜垫底,最后又泼上大量的油辣椒,成菜既有酸菜鱼的酸鲜,又有水煮鱼 ...

酸菜龙利鱼食材&配料: 龙利鱼400克.酸菜200克.杭椒.浓汤100克.南瓜蓉50克.盐6克.鸡粉6克.白醋8克做法: 龙利鱼解冻擦干水分改刀成片上浆备用锅上火放入改好的酸菜炒香,放入 ...

孔府四扣碗这道菜是由四个小扣碗组成,鸡肉.卷煎.鱼条.藕条四种原料,四种浇汁,荤素搭配.营养合理,花一道菜的钱吃到四种口味. 鸡肉预制: 从吊好的高汤里取出老鸡(因老鸡耐火,所以高汤吊好时鸡肉也正好 ...

肉末空心菜材料:空心菜梗.肉末.芽菜.小米椒.蒜.盐.鸡精.酱油.糖.料酒做法: 1.热锅倒油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干.吐油. 2.加入少许酱油使肉沫上色,下入切细 ...

食材嫩豆腐1块肉末200g 红椒1个胡萝卜半个姜末8g 蒜末8g 生抽10g 盐2g 料酒10g 耗油10g 鸡精2g 香油几滴葱花少量做法 1.红椒切圈,红椒的量可根据个人口味增减. 2 ...

材料:龙利鱼300g,油,盐,姜,木姜子油,红酸汤料,香菜做法: 1.香菜洗净切碎,姜和龙利鱼切片 2.龙利鱼.姜片.淀粉.料酒.盐混合,拌匀 3.热锅下油,下酸汤料炒一下 4.加水,烧开,下拌好的 ...

长垣酸汤绿豆丸原料: 白萝卜丝300克,黄豆芽200克,绿豆面500克,紫菜15克,香菜末10克,虾皮10克,姜丝5克,葱花少许. 调料: 陈醋10毫升,鸡精5克,香油5毫升,盐.鲜汤.色拉油各适量 ...

龙利鱼豆腐煲材料: 龙利鱼250g.番茄1个.豆腐(略老的那种)1方.杏鲍菇1根.金针菇1小把.番茄酱适量: 做法 1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦:把龙利鱼肉切块,加盐. ...

[黑胡椒香酥龙利鱼] 食材&配料: 龙利鱼2条.柠檬1片.蒜片10克.盐3克.味精5克.糖2克.面包糠100克.黑胡椒粉5克. 做法: 龙利鱼改刀冲洗干净,加盐.味精.柠檬.蒜片腌制30分钟 ...

肉松杂粮煎饼、酸菜龙利鱼、酸汁炸豆腐、辣爆西葫芦的做法