晒茄子干，最忌直接晒和焯水，教您1招，不发黑更好吃，一年不坏 / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『自晒茄子干,先焯水还是直接晒?用对方法,1天晒好,软嫩有嚼劲!』上个月,街上有一家饭店开业了,派人到处派发传单,我也看了看,传单上有一道招牌菜, ...

现在正是冬瓜成熟的季节,几毛钱一斤,买一个大冬瓜还花不了5块钱,太实惠了.冬瓜的营养价值很高,属于"高钾低钠型"蔬菜,含有丰富的的蛋白质.碳水化合物.维生素以及矿物质等,还含有能防 ...

本期导读:杭茄子过油怎么保持色泽? 茄子的种类很多,细数下来不下几十种,杭茄子就是其中一种,因产于杭州而得名.典型特征茄子细长如"丝带",颜色呈紫红色.和所有的茄子一样,它含有丰富 ...

我呢不是什么高级厨师,但是我的实际操作经验是很丰富的.我是16岁的时候在北京跟老师傅学习北京烤鸭炒菜凉菜面点,希望我的经验可以帮到大家. 在厨师行业里边儿有一句话初级厨师调味,高级厨师调火,特级厨师调 ...

夏天能种很多瓜果,但是怎么才能冬天吃得上呢?家人教我怎么让它们在阳光下脱水晒干,冬天用来炖肉非常好吃,比如豇豆炖猪肉.冬天想吃东西的时候,可以把它们泡在温水里,比新鲜蔬菜好.当人们习惯了大鱼大肉,就会 ...

文/小花谈美食夏天天气炎热温度升高,在饮食方面,比起大鱼大肉,很多人更喜欢清淡口味的食物,所以吃各种蔬菜比肉类要多一些.要说什么蔬菜受大家的欢迎,茄子肯定榜上有名,而用茄子做美食,炒茄子是数一数二的 ...

大暑节气将至,夏日炎炎,除了持续的高温,还带来了雷雨天气,老天爷时不时就下一场雨,家中菜园的蔬菜,在雨水的滋润下,更加旺盛,尤其是豇豆角,一片绿油油的,个个新鲜,可以炒着吃,也可以凉拌着吃,吃法多变, ...

导语:晒黄瓜要焯水吗?教你正确的做法1天就能晒干,又快又省时,太实用了! 炎炎夏日,相信很多人都会趁着阳光普照的季节来晒一些应季蔬菜.正所谓夏季是瓜果飘香的季节,对于北方人来说,就特别喜欢在夏季多晒一 ...

其实对于现在的生活饮食习惯来说,相比于肉类,蔬菜更受到大家的欢迎,毕竟365天,基本上很多人都离不开肉类食品,一种食材要是吃久了就会感觉到腻,所以偶尔吃一点蔬菜,不仅能够解腻,还能够起到饮食均衡的作用 ...

导语:晒茄子干,有人焯水后晒,有人煮熟后再晒,都错,教你正确方法,易晒易干. 提起茄子,是这个季节的应季蔬菜.小时候家里种的蔬菜,每年到了夏季,都会吃不完.你说像绿叶蔬菜,如果真多得吃不完,还可以切来 ...

5种蔬菜晒干后,比新鲜的还香,趁着天热晒起来,留着冬天炖肉吃老一辈的人,对晒干菜应该很熟悉了,以前那个经济条件确实不行,一有新鲜的菜,人们第一时间想到的不是直接吃,而是将其晒成干菜.这样到了冬天,万 ...

夏天,这5种蔬菜不拿来晒干就可惜了,正当季节便宜,炖肉吃特香夏天蔬菜品种丰富,除了新鲜着吃,有的品种很适合晾晒成干菜,在以前物质匮乏,条件不好的时候,每年夏季总会晒不同蔬菜出来,有利于延长保存时间, ...

晒茄子干，最忌直接晒和焯水，教您1招，不发黑更好吃，一年不坏