每天学做一道菜：鲜掉眉毛的疙瘩汤，太鲜美了 / 开普饭

杂蔬鸡蛋疙瘩汤的用料面粉100g苦菊50g鸡蛋1个香菇3朵胡萝卜1小根胡椒粉适量蚝油半大勺盐1小勺杂蔬鸡蛋疙瘩汤的做法步骤1:面粉里打入一个鸡蛋步骤2:不要加水,用筷子不断搅动,就会拨动成一个个小 ...

四川这边很少用大葱做菜,一般都是用作辅料,比如红烧鱼里就喜欢用大葱段来调味,其实大葱的营养价值是很高的,我们这边是不太习惯吃大葱蘸酱这种吃饭,但是这道我家里常做的大葱炒鸡蛋就应该比较适合咱们这边的口味 ...

青椒肉丝在我小时候是唯一喜欢的带绿色的炒菜了--因为我小时候很讨厌吃绿色蔬菜,不是说不吃蔬菜,比如藕啊.土豆啊.白菜我都可以接受,带绿色我就不喜欢.但是青椒肉丝是我的真爱,味道重,特下饭. 青椒肉丝 ...

今天和大家分享一个超级简单的凉拌菜,三步搞定,需要的东西也都是厨房常备品,不用特意去买.这几天吃得有点太腻了,火锅外卖也点起了,烧烤外卖也点起了,还是搞点凉拌菜,吃起来就是爽口啊. 麻酱宽粉食材: ...

有一句话说,没有一只兔子可以活着离开四川. 嗯,确实,四川这边对兔子的消费很大,而且出了四川吃兔子的就很少,我之前带了一袋子老妈兔头去广州找朋友玩,她们完全不能理解,一个都不肯吃. 但是先不说味道,光 ...

我对青椒情有独钟,辣椒也分很多种,其中二荆条算是我的最爱.众所周知,二荆条,正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料.今天和大家分享的这道菜就要用到二荆条,二荆条作为 ...

大家肯定听说过"牛腩"这种叫法,也许会觉得牛腩就是牛肉,只是不同地区的叫法不同而已.实际上,两者确实有所差别.牛腩,是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一 ...

年夜饭里是少不了凉菜的,一道凉拌牛肉绝对是最佳选择,这道凉拌牛肉完全没有牛肉的腥膻味,只有肉香味道香,大家爱吃,能得到许多表扬. 凉拌牛肉材料:牛腱2条八角1.5个生姜5片陈皮3片桂枝一小段 ...

怕小黄鱼烧成肉渣渣,只敢清蒸和面拖?试试这样做,就能保持形不散味不腥怕小黄鱼烧成肉渣渣,只敢清蒸和面拖?试试这样做,就能保持形不散味不腥

翻看一下日历,正月马上就要结束了,家里的年货也吃得差不多了,可还有一样东西,是可以吃很久的,那就是咸肉.年前的时候,家里买了很多猪肉,腌了满满一冰箱咸肉,放到正月才吃了一半. 关于咸肉的做法有很多,兔 ...

每天学做一道菜：鲜掉眉毛的疙瘩汤，太鲜美了