美食推荐：老传统夹沙肉、铁板花蛤、油浸脆皮鱼制作方法 / 开普饭

蒜香雪花牛肉粒原料:雪花牛肉300克,蒜片30克,芦笋50克. 调料:盐2克,糖4克,蒜汁6克,生粉3克,黑胡椒碎6克,老抽3克,蚝油3克,香油3克. 制作: 1.将雪花牛肉切成粒,加蒜汁.生粉.盐 ...

火爆燎肉主料:猪肉400克. 调料:花生油 125克.酱油 20克.葱 25克.姜 10克.蒜 5克.香油 10克.甜面酱 25克.白酒 10克. 做法: 1.将猪臀尖肉洗净,切成长约7厘米.宽约3 ...

冰冻肘子肉用料:猪肘子一个,葱姜丝.酱油.香味料各适量: 做法: 1.将肘子清洗干净,用刀刮去皮上的毛,下入电饭煲中,加入冷水,没过肘子高度,加入适量(20ML)料酒,加入葱姜,盖上盖子,按下煮饭键 ...

酒鬼孜然肉选用口感软嫩的猪里脊,上浆过油后再爆炒,以甜面酱.孜然粒.辣椒粉等调味,成菜咸鲜微甜微辣,孜然味浓郁,是一款极受欢迎的下酒菜. 制作流程: 1.猪里脊350克切成厚约3毫米的片,冲去血水后 ...

捞汁口水香蹄猪蹄懦软,入口即化,油而不腻,十分入味,可作餐厅主打特色菜推出. 材料: 主料:猪蹄400克. 辅料:香菜10克.姜末50克.蒜米50克.熟芝麻5克. 调料:味达美海鲜捞汁120克.味达 ...

新式手抓羊肉特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...

烤豆腐味型:豆腐软香,孜然味,微香辣. 原料:老卤水豆腐500克,苦苣150克. 调料:辣椒面25克,孜然粉15克,芝麻10克,味精2克,腐乳1块,香油3克,蒜蓉辣酱50克,蚝油.花生碎各10克,盐 ...

大葱烧海参鲁菜代表菜肴之一,葱香浓郁,色泽酱红,常吃有提高免疫力及使细胞再生的功效. 原料: 1件自发海参(90克).1段章丘大葱2棵菜心.50克酱油.20克料酒.200克浓鸡汤.5克盐.80克自制 ...

梅菜扣肉煲主料: 霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克. 调料: 五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克. 做法: 1.将梅菜放入清水中浸泡5分钟,再反复地冲洗干净至无泥沙,切成小粒,待 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

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