什么是微生物组饮食？ / 开普饭

文/陈根在韩国,泡菜是一种很受喜爱的食物.其经过长时间的食用盐浸泡,乳酸菌慢慢进行发酵,从而形成别具一格的美味.而且发酵工艺会使原料中的大分子物质得到降解.转化成低分子物质,让人体更易消化吸收. 此 ...

本文由梁婷编译,董小橙.江舜尧编辑.本文较长,建议用电脑阅读. 原创微文,欢迎转发转载. 论文ID 原名:Role of the gut microbiota in nutrition and hea ...

▎药明康德内容团队编辑泡菜.干酪.酸奶.臭豆腐.纳豆.酱油.红茶.啤酒--世界各地的饮食文化中,少不了这么一类食物:发酵食品. 发酵食品是人们巧妙利用微生物加工制造的食物.其中的微生物会不会影响肠道 ...

常言道:人如其食.越来越多的研究证实肠道微生物组(即肠道菌群)无时无刻都在塑造我们的身体,进而影响免疫系统和整体健康.这就是在告诉我们:吃得健康,人就健康:反之亦然.已知饮食可以在短期内引起肠道菌群发 ...

这是<肠道产业>第 570 篇文章编者按毋容置疑,"肠道健康"对于人体的总体健康很重要,其中肠道菌群又在肠道健康中发挥了重要的作用,但是对肠道菌群的认识目前还有许多 ...

基于科学的 9 种改善肠道菌群的方法,简言之就是:食物多样化,植物基,全食.迄今为止,只有饮食结构的改变(及粪便移植)已被证实可真正长期改变肠道菌群的组成.益生菌应被看作是短暂但具有很重要效果的定 ...

这是<肠道产业>第 690 篇文章编者按没什么事是一顿饭解决不了的,如果有就两顿!这句流传甚广的话或许并非毫无依据.随着肠脑轴的出现,越来越多的研究揭示了微生物组与情绪之间的关系.那么 ...

我们吃进去的食物.肠道内定殖的微生物以及我们的基因相互作用共同塑造了我们的健康.其中,食物和肠道微生物是我们可以最直接控制的.尽管我们无法改变我们的基因组,但是我们可以通过改变吃进去的食物和肠道内的微 ...

推荐:江舜尧编译:艾奥里亚编辑:十九加州大学旧金山分校的Rachel N. Carmody(University of California San Francisco)和该校Peter J. ...

一个社区的成员相对健康而复杂,他们祥和地生活在一起,直到每个周末都有一群不守规矩的流氓暴徒开始扰乱社区居民并打破和平. 这种情节可能会在你每次进食垃圾食品时在人类肠道中上演.工作日吃的健康而在周末大吃 ...

什么是微生物组饮食？