鱼香茄丝，和肉丝一样美味！ / 开普饭

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食使一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

韭黄炒肉丝原料:韭黄.瘦肉.葱.油.盐.酱油.黑胡椒粉.料酒. 做法: 1.韭黄一把清洗干净,瘦肉一块. 2.韭黄洗净切段,瘦肉切丝.肉用味极鲜酱油,料酒,盐,黑胡椒粉或五香粉腌渍入味. 3.锅里倒 ...

酸菜爆大肠食材:适量(猪大肠,酸菜,姜片,蒜片,干辣椒,红椒,蒜头,食油,盐,生抽)清洗大肠:适量(生粉+白醋+白酒) 做法: 1.生姜切片.红椒切片.蒜头切片,酸菜洗净切片. 2.大肠翻个面,加生 ...

DIY鱼香茄盒 1.蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均:茄子中间切一刀不断,塞上肉末. 2.面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄. 3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎.蒜末.姜末,盐,白糖,香醋 ...

鱼香茄雪贝设计思路: 这道菜选择的是四川人最喜欢的鱼香味型,不同的是我们采用了立体的造型方法和另类的原料组合.日本雪贝是一种新食材,口感好,鲜味足,搭配肥美多肉的茄子烹调,荤素搭配.色泽搭配.口感搭 ...

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处.风味多样:地域广阔的中华民族,由于各地气候.物产.风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系.就地方划 ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

茄子是哈妹最爱的蔬菜之一,不管怎么烹饪都觉得好吃!大家都知道茄子特别吸油,每次做都要放好多油,就会觉得又浪费还不健康. 朋友告诉了哈妹一个只用少量油就可以做出超下饭的鱼香茄子,试过一次,真的是美味还健 ...

食材花生芽400g 腊肉150g 辅料胡萝卜100g 青椒1个大蒜2颗做法 1.花生芽泡水洗净去皮. 2.肉切片,青椒.胡萝卜切片,大蒜拍扁切碎. 3.花生芽水中煮5分钟捞出中间切断. 4.锅 ...

食材长茄子两个五花肉200g 生姜一块大蒜五瓣蚝油两勺料酒两勺生抽三勺香醋两勺面粉适量淀粉两勺鸡蛋一个胡椒粉鸡精食用油食用盐做法 1.准备食材并洗净,茄子切5毫米的薄片,隔 ...

食材土豆250克胡萝卜20克尖椒20克郫县豆瓣酱20克生抽20克白糖10克米醋20克大蒜10克做法 1.土豆切成丝,放入凉水中冲洗一遍. 2.烧一锅开水放里面焯水. 3.同时切一点点 ...

准备材料:茄子150 克,五花肉100 克,鸡蛋1 个,料酒15 毫升,葱末.姜末.蒜泥各 10 克,淀粉.辣椒末.白糖.盐.味精.,酱油.醋各适量开始制作: 1 将五花肉洗净,剁成肉泥,加入盐. ...

鱼香茄丝，和肉丝一样美味！