酒店招牌菜，桌桌必点

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  棒棒牛肉 原料: 莴笋丝.黄豆芽.牛柳.味精.鸡精.鸡汁.小炒鲜酱油.姜末.蒜末.细豆瓣酱.刀口辣椒.水淀粉.花椒油.香油 制作: 1.净锅入油烧热,投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后,起锅装窝盘里垫底. 2 ...

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  尖椒鲍鱼配锅边馍 原料: 鲜鲍仔500克.馒头自发粉400克.猪五花肉50克.青二荆条辣椒200克.青花椒15克.小米椒颗10克.玉米粉50克.炼乳20克.蚝油5克.辣鲜露5毫升.生粉5克.盐.料酒. ...

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  茶树菇拌笋 原料: 茶树菇20克,竹笋60克. 调料: 橄榄油3克,盐1克,白醋2克,香油2克,红彩椒片2克. 制作: 1.将茶树菇洗净,沥干水分,备用:竹笋洗净,改刀成长条,汆水,捞出,过凉,备用. ...

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   老盐菜汤粑汤  制作: 1.面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团.另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,加姜末.盐.料酒和红苕淀粉拌匀. 2.净锅放少许油,下冬菜块稍炒后,掺入适量的清水,烧开后稍煮 ...

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