美食推荐：宫廷酱香鸭、五彩酿小肚、婺源菜干基围虾制作方法 / 开普饭

herowxy1998 LV7 2014-09-19 满意答案 unjinua8223 LV9 推荐于2019-10-14 吃虾爬可以蘸以下方法做的蘸酱吃: 准备材料:豆瓣酱2勺,生姜10克,蒜头1颗 ...

酱香鲍鱼红烧肉制作: 1.将猪五花肉入沸水锅煮30分钟,捞出在表皮抹上少许酱油,再入油锅炸至皮酥,然后改刀成长条形,再下油锅稍炸捞出. 2.锅入高汤.烧汁100毫升.鸡饭老抽50毫升.黄豆酱油30毫 ...

酱香骨酱香骨用猪精排为主料,老白干.八角.山奈.香叶.干辣椒.花椒.老姜为辅料制作. 材料: 猪精排1千克. 调料:白熟芝麻5克,辣椒面3克,甜面酱(北京产)50克,白糖100克,盐6克,高汤1千克 ...

酱香烤茄子原料:茄子约300克(长条状的最好,比圆形茄子卖相好),芹菜节.黄瓜节各15克,红椒丝5克,葱丝.香菜各10克. 调料:李锦记排骨酱15克,鲜香鸡膏5克,阿香婆牛肉酱20克,柱候酱10克, ...

油爆小龙虾油爆虾是许多"龙虾粉"的必点款,虽然此虾看似普通,但其选料和制作却格外有讲究: 第一,要用鲜活的精品红壳虾入菜,有成人手掌般大小,肉质鲜红细嫩: 第二,龙虾不去头鳃.囫 ...

尖椒鸭掌原料:去骨鸭掌300克,肉末50克,笋丁50克,香菇50克,尖椒80克. 调料:味精5克,蚝油5克,辣妹子辣酱5克,大厨四宝肉宝王3克,自制小米椒水50克,花椒油10克. 制作: 1.将去骨 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

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