大厨窍门 | 生煎包如何爆汁？做蛋饺易破皮怎么办？肉类快速解冻的秘诀是… / 开普饭

过年包饺子,怎样将饺子皮做得又软又劲道,6点小窍门分享饺子在我国有多年历史,中国人世代传承的记忆,是北方过年必不可少的一种美食,象征着团圆和一年一岁的更替,一张饺子皮可以包罗万象,任何馅都可以包进去 ...

米饭是人们日常生活中的主要食物,但是很多朋友也有头疼的问题,那就是米饭每次都把握不好量,总能剩下一些米饭,让人很头痛.再热一次吧,感觉没有刚煮熟的好吃,倒掉吧又确实怪可惜的--不如花上点时间,把家里所 ...

每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天! 学会这道美食不但不 ...

问如何炖出鲜美的骨头汤? 浓香不出汤的饺子馅怎么做? 萝卜如何快速去除异味? 粥如何煲得鲜香? 肉皮冻制作小窍门 30秒如何完美地给鸡腿拆骨? 如何炖出鲜美的骨头汤? 炖骨头汤要想做成白汤,必须要记 ...

问怎么做带汤汁的包子? 鸡翅怎么去骨? 如何切猪肝,完整又美观? 羊肉怎么去除腥膻异味? 不喜欢吃葱姜,如何给猪肉去腥味? 怎么让腌制的腊肉保质期更长? 怎么做带汤汁的包子? 要想做出带汤汁的包子, ...

要说日常生活中,跟我们接触zui亲密的厨具是什么,那筷子绝对是榜上有名! 筷子作为咱们吃饭的家伙,我们每天都会用到也每天都会清洗.但是,日常的清洗往往只能洗去停留在它表面的油脂,并不能去掉藏在凹槽裂缝 ...

很多人第一次学做菜,就是从西红柿炒蛋这道经典的家常菜开始的. 不过在做西红柿炒蛋时,绝大多数朋友都会放两次油:炒鸡蛋放一次,然后捞出鸡蛋,再加油炒番茄,最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里. 虽然这样 ...

古人享美食讲究吃当季.南齐周颙说:"春初早韭,秋末晚菘",蔬菜要应季食用才对味.正值春季,此时韭菜的味道也是一年中最鲜美的. 鲜嫩的韭菜,细细切碎,拌上肉馅包成饺子:或是搭配鸡蛋, ...

暖暖曾经去东北旅游尝过小鸡炖蘑菇,鸡肉鲜嫩.榛蘑鲜香,粉条爽滑劲道,这滋味令人回味无穷~ 回到北京后,自己私底下也试过无数次小鸡炖蘑菇,准备好所有食材放进去炖,结果出来的都不是那个味道. 这自己瞎琢磨 ...

怎么鼓捣面食能让它好看又好吃呢? 暖暖觉得颜值高吃着又酥脆的冰花,这波操作可以安排! 很多人会觉得冰花看着好看,但是想做得又薄又不糊难度会很大? 不不不,如果你掌握好做冰花的技巧这就不是事了.往下翻即 ...

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