今日分享"凉拌黑木耳、蔬菜豆皮卷、芥菜厚蛋烧"
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九月吃它最合适!2块钱一大张,润肺止咳还补钙!
▼ 豆腐皮,也叫千张或干豆腐.豆香浓郁,薄而筋道有韧性,可凉拌.清炒,烫煮.江苏名菜「大烫干丝」和东北小吃「鸡汤豆腐串」就都是以豆皮为原料的. 豆腐皮作为传统的豆制品,营养非常丰富.豆腐皮中含有多种矿 ...
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今日分享"鱼香土豆片、秋葵厚蛋烧、鸭血烩豆腐"
食材 猪里脊200g 土豆1个 胡萝卜1/2个 尖椒1/2个 木耳适量 生抽适量 老抽少许 陈醋适量 白糖适量 甜辣酱少许 生粉少许 盐少许 做法 1.猪里脊切片 加入葱花 2.加入姜末 3.加入生抽 ...
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家常菜的分享:虾米豆腐煲,菠菜厚蛋烧,牛肉炒年糕
虾米豆腐煲 材料:豆腐/1块 冬菇/6颗 虾米/1小把 红萝卜/1根 广式腊肠/1根 蒜头/2瓣 葱或香菜/适量 生抽/适量老抽/适量 蚝油/适量 料酒/适量 糖/适量 做法 1. 切好的豆腐放碟子上 ...
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今日分享"凉拌土豆片、葱油鸡、酸辣绿豆芽炒肉丝"
食材 大土豆1个 老姜2片 大蒜1瓣 盐1小勺 白糖0.5小勺 酱油2小勺 香醋1小勺 油泼辣子2大勺 藤椒油3滴 小葱1颗 白芝麻0.5小勺 做法 1.老姜,大蒜分别剁碎,放如碗里,冲入温开水.上盖 ...
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今日分享"凉拌香干、西葫芦炒火腿、香菇炒肉片"
食材 香干2块 黄瓜1棵 蒜2瓣 香葱2棵 香菜1棵 生抽2汤匙 剁椒半汤匙 芝麻油半汤匙 胡椒粉0.5克 醋2汤匙 做法 1.蒜切碎 香菜切小段 香葱切小圈. 2.香干放入开水中汆烫. 3.捞出切条 ...
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今日分享"凉拌三彩白菜丝、清蒸鳕鱼、锡纸金针菇粉丝虾煲"
食材 大白菜芯或娃娃菜叶片适量 胡萝卜一小节 黄瓜半根 小葱一根 蒜四瓣 干辣椒五根 大红袍花椒少许 味极鲜一勺 白糖一小勺 食盐少许 白醋一小勺 麻油一小勺 食用油适量 做法 1.取适量叶片用盐水浸 ...
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今日分享"孜然小葱煎豆腐、银鱼炒蛋、蒜蓉粉丝开屏虾"
食材 嫩豆腐一块 小葱几根 孜然粉一勺 白芝麻一勺 盐一勺 大蒜两粒 做法 1.嫩豆腐一块,洗干净. 2.切成小块状. 3.油锅烧热,下豆腐块煎.丢下去就可以了,不用来回翻动,豆腐嫩,容易碎. 4.小 ...
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私房菜的分享:牛肉炒菌菇,酱炒蘑菇牛肉,菠菜厚蛋烧
牛肉炒菌菇 材料: 茶树菇.牛肉.青圆椒.红圆椒.红葱头.小葱.姜.蒜.糖.盐.蚝油.老抽.胡椒粉.料酒.生粉.酱油 做法: 1.牛肉.青红椒.小葱.姜.红葱头全部洗净切丝. 2.茶树菇洗净滤干水分. ...
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家常菜的分享:虾仁厚蛋烧,莴笋焖腊肉,蒜黄肉丝
虾仁厚蛋烧 材料:鸡蛋.虾仁.牛奶.盐 做法:1.虾仁用一点料酒腌制10分钟,切成小粒,再稍微剁几下 鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀: 2.平底锅放两小勺油,中小火加热,倒入一些蛋液,能摊满锅底 ...
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今日分享"丝瓜烧豆果、豆皮金针菇小卷、孜然小土豆"
食材 丝瓜300克 辅料 花生油适量 蒜5克 葱5克 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 做法 1.豆果是炸制而成,很香.如果怕油味重,可以用温开水冲洗一下. 2.丝瓜去皮. 3.切滚刀块备用. 4.小葱摘 ...