美食精选：红曲醉鸡、港式煎藕合、芹菜黄豆的做法 / 开普饭

材料:番茄3个.猪肉100克.芹菜1根.鸡蛋1个.盐适量.油适量鱼露1汤匙.鸡粉少许.香酥炸粉50克.胡椒粉少许做法: 1.瘦肉切成条,放入鱼露.鸡粉.胡椒粉搅拌均匀.腌制20分钟. 2.芹菜洗净 ...

食材: 面条适量.大豆蛋白素肉适量.甜面酱适量.姜适量.心里美适量.黄豆芽适量.黄豆适量.芹菜适量.八角适量.油适量.生抽适量.辣椒适量.清水适量. 做法: 1. 黄瓜.心里美洗净,切丝:豆芽.黄豆洗 ...

港式煎藕合 1.莲藕洗净刮皮,切成夹刀片. 2.肉馅加盐.味精.葱姜末.韭菜末.料酒.酱油搅拌上进. 3.将肉馅酿入藕夹之中,将藕拍干淀粉,拖蛋液. 4.锅烧热,倒入油,放入锅中煎至两面金黄.馅料成熟 ...

风味鸡块材料:鸡翅根.花生米.油.干辣椒.料酒.盐.生抽.生粉.葱.姜.蒜做法:1.鸡翅根洗净后沥干水分,准备花生米干辣椒大蒜小葱姜片,把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓 ...

口水鱼原料:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐.味精适量,香 ...

辣椒鸡丁食材:鸡丁250g.青红椒50g.花椒5g.仔姜50g.泡椒末做法 1.鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐.料酒.酱油.淀粉腌制15分钟,仔姜.青红椒切成比鸡丁稍小的丁: 2.热锅放油,放鸡 ...

麻婆豆腐鸡材料:豆腐1块鸡腿4只冰糖适量姜适量大葱适量蒜适量生抽适量料酒适量.胡椒粉适量芝麻油适量辣酱适量老抽适量花椒面适量做法: 1.鸡腿洗净后把肉剔下来,鸡骨头放在另一个 ...

滑鸡煲材料 :鸡半个.洋葱半个.白皮蒜 8个.姜片 1块.精盐少许.柿子椒半个.红椒半个.料酒 1勺.鸡蛋清 1个.玉米淀粉 1勺. 海鲜酱 1勺半.蚝油 1勺.水 2勺.糖半匙做法:1 ...

什锦豆腐鸡蛋羹鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉 1.香菇.胡萝卜.火腿统统切丁. 2.豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁. 3.鸡蛋敲了,搅和了,1: ...

鸳鸯鸡材料:仔母鸡1只(约700克),仔公鸡1只(约700克),猪肉馅200克,薏米150克,茭白4片,青菜心4棵,香菇4片,熟火腿4片,楂糕3片,常用调料适量. 制法: 1.两只鸡整鸡出骨后,分别 ...

花椒鸡丁材料:鸡腿400克,青椒50克,红椒50克,花椒10克,干辣椒25克,姜片20克,葱段15克,大蒜片10克,酱油30毫升,料酒15毫升,糖5克,香油5毫升,盐适量,鸡精少量,油,鲜汤50毫升 ...

美食精选：红曲醉鸡、港式煎藕合、芹菜黄豆的做法