《中国营养学会益生元与健康专家共识》概要及解读 / 开普饭

自古以来,鸡蛋一直顶着补品的名头而存在.由于鸡蛋的成本低.营养价值丰富,所以是平民老百姓"补品"中的上上选.于是有很多的人都选择一天吃一个鸡蛋.鸡蛋的烹饪方法有多种,其营养价值最高 ...

#为什么有人说喝酸奶有益于健康是骗局# 酸奶就是奶类的一种,是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后,经发酵培养而成的奶制品,它的营养价值在于为人体可提供优质蛋白质以及维生素A.维生素B2和钙,其中所含的碳水化 ...

发酵食品历史悠久,是世界各地传统饮食文化中的重要组成部分.现代食品加工工业的发展曾一度使传统发酵变得黯然失色.近些年来,随着肠道菌群的火热,发酵食品的健康益处又重新受到了越来越多的关注. 在前面,我们 ...

这是<肠道产业>第 651 篇文章编者按越来越多的证据表明,益生菌的益处已经超越肠道健康.皮肤.运动.口腔.情绪等都已经成为益生菌研究的新热点. 今天,我们共同关注益生菌的新益处以及市 ...

自有历史记载以来,就发现了人类食用微生物发酵食品的证据.发酵是保存食物最古老的方法之一.发酵也促进了我们从单纯的狩猎采集生活向农业社会的转变,因为食物保存技术的出现使人们能够在一个地方定居下来,不再需 ...

从酸奶.酱油乃至泡菜.臭豆腐--我们生活中会吃到不少发酵食物.这类食物由来已久.但对其微生物组成.营养特性以及对人类健康影响的研究,还在探索积累中.也有越来越多问题浮出水面,比如,发酵食物中是否含有活 ...

中国一直有一个美称'舌尖上的国家',我们国家也被称为美食之都,不少外国友人都是慕名而来品尝美食.跟外国的烹饪手法相比,中国美食的做法就丰富的多,'炒.爆.熘.炸'等等,同样的原材料不一样的做法,味道也 ...

本文来源:高血压心率管理多学科共识组.中国高血压患者心率管理多学科专家共识(2021年版)［J］．中国全科医学,2021.DOI: 10.12114/j.issn.1007-9572.2021.00. ...

中国医师协会神经外科医师分会神经重症专家委员会北京医学会神经外科学分会神经外科危重症学组神经外科中枢神经系统感染诊治中国专家共识(2021版)[J].中华神经外科杂志,2021,37(1):2-1 ...

引用本文:中华医学会外科学分会胃肠学组, 中国医师协会外科医师分会肿瘤外科学组, 中国医师学会外科医师分会上消化道学组, 等. 中国胃癌保功能手术外科专家共识(2021版) [J] . 中华胃肠外科 ...

引用本文:刘凤林. 中国胃癌保功能手术外科专家共识(2021版)要点解读 [J] . 中华胃肠外科杂志, 2021, 24(5) : 383-386. DOI: 10.3760/cma.j.issn. ...

重症指南 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 中国神经外科重症患者感染诊治专家共识 ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ ...

你真的吃得健康吗?全球疾病负担研究显示,不合理膳食是国人疾病发生和死亡的最主要因素,2017年中国居民310万人的死亡可归因于膳食不合理.①换句话说,2017年我国有310万人死于"没吃对& ...

作者:中华医学会外科学分会胃肠学组,中国医师协会外科医师分会肿瘤外科学组,中国医师学会外科医师分会上消化道学组,中国抗癌协会肿瘤胃肠病学分会文章来源:中华胃肠外科杂志, 2021, 24(5) 摘 ...

重视CABG术后的二级预防,聚焦降脂治疗管理冠状动脉旁路移植手术(CABG)是缺血性心脏病最持久和最完全的治疗,但是由于原发冠状动脉(冠脉)病变进展和静脉移植血管的粥样硬化,患者在术后仍处于缺血性事 ...

《中国营养学会益生元与健康专家共识》概要及解读