【质量】食品中异物的来源和预防以及异物混入客诉处理应对措施！ / 开普饭

我们都知道食品制造业的品质管理分为:来料品管(IQC).制程品管(IPQC).成品品管(FQC).发货品管(OQC),各有各的分工职责内容,今天我们主要探讨下制程品管(IPQC)的工作.作为一名卓越的 ...

食品微生物检测 1.控制目标在加工过程中,所有食品接触面必须使用有效清洁剂和消毒剂进行清洗消毒,符合相关卫生指标后方可与产品接触. 注与食品接触的表面是指:加工设备.案台和工器具:加工人员的工作服. ...

异物客诉的应对异物客诉对于每个工厂来说都是很头疼的事情,首先是确认起来难,其次查找起来难.但是作为公司的应对窗口,不能置之不理.但处理起来加上适当的方法就比较容易解决. 1 信息收集之客诉信息详 ...

5S管理对于制造企业的产品质量保障,起到至关重要的作用.可以说,5S做得好的企业,质量一般都不会差,而5S做的差的企业,质量一般也不会好.对于食品公司来说,5S管理更是做好食品安全的得力工具, ...

买到过期食品怎么办?在电商平台销售不符合食品安全标准的商品,经营者要负什么责任?发现食品中有异物,该如何赔偿?食品包装未标明基本信息,怎么处理?买的进口食品出了问题,找谁承担责任? 在这里小编告诉大家 ...

很多消费者都知道,如果在购买的食品中发现异物(例如蟑螂等异物),消费者有权要求食品经营者给予赔偿.消费者也可以通过投诉的形式反馈至食品监管部门,对其实施行政处罚.很多食品经营者不愿意接受这种行政处罚, ...

抗坏血酸是什么?抗坏血酸是一种天然的水溶性维生素(维生素C).抗坏血酸是一种有效的还原剂和抗氧化剂,可抵抗细菌感染,排毒反应以及在纤维组织,牙齿,骨骼,结缔组织,皮肤和毛细血管中形成胶原蛋白.维生素C ...

说到补钙的食物,有人选择喝牛奶,有人选择喝奶粉,有人不喜欢奶制品,更倾向于食用蔬菜或饮用豆浆来补钙,到底哪种方式补钙效果好呢? 谁是补钙食品中的冠军? 我们选择了大家经常会选的四组补钙食品,两两PK: ...

不知道大家有没有发现在吃很多食物的时候,都会发现有一小包干燥剂,大家都知道这是不能食用的,一般情况下都会将其随手丢掉,其实这些干燥剂在生活中的作用是非常大,它们可是除湿小帮手呢. 生活中如何巧用干燥剂 ...

在食品工业中蔗糖是最常见的甜味剂,但蔗糖的大量使用会导致餐后血糖的升高,会引起人体肥胖和增加心脑血管疾病的患病风险:鉴于这些问题的存在,人们开始寻求新的甜味剂来替代传统甜味剂在食品工业上的应用. 01 ...

【质量】食品中异物的来源和预防以及异物混入客诉处理应对措施！