卞阿根 | 餐桌上的春天 / 开普饭

大家好,我是妇科陈医师,感谢大家关注我.健康是最好的天赋,知足为最大的财富,信任为最佳的品德.健康不是身体状况的问题,而是精神状况的问题.不要用珍宝装饰自己,而要用健康武装身体.心胸里头能撑船,健康长 ...

文/何平南京的"三头一脑" 春天,南京人有句话叫"三天不吃青,两眼冒火星",因为春季阳气上升,人容易上火虚热,必须多吃新鲜的青绿蔬菜. 南京有"春八 ...

律回岁晚冰霜少,春到人间草木知. 便觉眼前生意满,东风吹水绿参差. 东风一吹,大地春回,那一抹浅绿鹅黄就乱了人们的视线.柳绿了,桃红了,山青了,水碧了,到处是一片欣欣向荣的景象.和着春的节拍,荠菜. ...

▲ 草头圈子,上海春日的招牌美味.摄影/easonxin -风物君语- 春天吃野菜能不忆江南? 元宵节刚刚结束,早春的使者,已经跟着荠菜.马兰头.菊花脑等野菜,在江南的菜市场上新鲜登场. 江南人人爱 ...

阳春三月,几场春雨过后,新鲜的竹笋纷纷从地里冒出来,成为春天里的一道靓丽景色. 对于食客来说,三四月份,正是吃笋的好季节. 中国食笋的历史已有二千余年了. 清<安吉县志>载:"安 ...

作者: 子隽当第一次吃到野菜与树叶做成的菜肴,你不仅会又一次惊叹野菜与树叶的华丽转身,也一定会想到舌尖上春天的模样. 许多事物,都在破与立的规律中绵延与更迭,而冬与春的交替却不是.漫长的冬季,它把蓄 ...

文/赖鼻子(云南腾冲) 餐桌上的春天春天里所有的植物都开始疯长人也变得精神起来正如汪曾祺所说看着鲜鱼水菜碧绿的黄瓜彤红的辣椒热热闹闹挨挨挤挤让人感到一种春趣在满眼春光中从舌尖延 ...

有一种神奇的野菜,全国各地都有,田野里,马路边,庭院里,但凡有阳光的地方都会有它娇小的身影.每到春天的时候老百姓喜欢挖来,当作餐桌上的美食,味道酸酸的,口感嫩嫩的滑滑的. 这种神奇的野菜神奇之 ...

苋菜锅上贴烧饼大桥卞阿根作者卞阿根先生:1955年生,江都文史学者,大桥镇历史文化研究会秘书长.曾做过教师,后调到镇建安公司工作. 苋菜炒好了,烧饼也熟了,吃烧饼搭苋菜,沾苋菜汤或用汤泡烧饼吃 ...

准备材料:春笋 2 个(约 300 克),盐 1 克,味精 2 克,鸡粉 2 克,白糖 5 克,老抽 3 克,水淀粉少许,高汤.植物油各适量开始制作 1. 春笋去掉皮,用刀刮干净笋衣,备用. 2. ...

南无阿弥陀佛 2月25日农历正月十四春天万物甦醒.欣欣向荣,是吃蔬菜的好时节.春天餐桌上的绝味美食,芦笋做法get起来! 春天餐桌上的绝味美食芦笋,也被叫做"南荻笋",&qu ...

凉拌蕨根粉,既可以当菜也可以做主食吃,特别适合爱吃又怕长胖的人群.春节,大鱼大肉都不如这盘开胃菜,酸爽开胃,上桌最先光盘!

春▪芽嫩芽出硬枝, 绿意透褐杈: 皆因慕春风, 惊飞树上鸦. <春芽> 在南京,春天要吃"七头一脑".南京人不爱荤菜爱野菜,这七头一脑指的便是枸杞头.马兰头.小蒜头 ...

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