最火爆的几道特色菜 / 开普饭

材料:鸡腿肉.芋头.鲜辣椒.干辣椒.葱.姜.蒜.生抽.老抽.五香粉.料酒.盐.植物油. 做法 1.食材准备,鸡肉洗净剔骨切块,鸡肉块不要切得太小,鸡肉受热会缩小:芋头洗净去皮切均匀大小地块:葱姜蒜拍扁 ...

春季病毒多,炒菜时候可以放点大蒜,对家人健康特别好!营养学认为,大蒜含有大量的"大蒜素",有抗菌消炎,抗氧化防衰老,增强抵抗力的功效. 俗话说,"吃肉不吃蒜,营养少一半& ...

香辣香酥虾材料:大虾.料酒.干淀粉.蒜.青椒.红剁椒做法: 1.大虾洗净,去泥线,加料酒腌1小时,蒜和青椒切末,加红剁椒搅拌均匀. 2.锅放油,小火烧开,虾沾满干淀粉后放入锅中,炸熟炸酥,捞出沥油 ...

荔枝虾仁材料:虾仁.芦笋.荔枝.红彩椒.黄彩椒.鸡蛋.盐.油.姜.生粉做法:1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线,在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉 ...

成都的一百道特色菜,赶快收藏备用,日后出差成都好按图索骥!真的看的我口水直咽,这些菜不要说吃,就是名字也起的好! 一看就使人谗涎欲滴的有: 麻辣兔头.墨鱼炖鸡.柴火鸡.炝锅鱼: 一看就是老字号出品的有 ...

啤酒红烧肉材料:五花肉.冰糖.老抽.葱姜.八角.香叶.啤酒做法:1.五花肉切小块,大小尽量均匀: 2.切好的肉,汆水10分钟,取出一些油脂,之后捞起沥干: 3.肉放入锅里,煎一下:逼油,煎到出油, ...

藿香脆皮鸭鸡米芽菜鸡米芽菜鸡辣子鸡鸡鸡杂酸辣鸡杂石锅烧椒鳝鱼鸡红油土鸡鸡豆花鸡蛋干鱼肚风味长豆角凉拌茶树菇酥炒茶树菇风味茶树菇风味草原肚风味草原肚风味藏香乳猪风味棒羊骨 ...

秘制鲶鱼材料: 新鲜鲶鱼1500克,大蒜3头,香葱5颗,姜片少许,生抽30ml,盐适量,熟芝麻50克,老干妈风味豆豉两大勺,泡椒20个,白胡椒粉1茶匙,绍酒1汤匙,干灯笼椒200克,花椒粒20克做 ...

千岛汁鸡球材料:鸡腿肉450克.芥菜心11条.千岛汁10克.蒜茸2克.鸡粉5克.胡椒粉1克.盐5克.香油1克. 做法: 1.鸡腿肉切片,加盐 .味精.生粉.食粉 .水腌20分钟,在4成热油中滑熟成球 ...

在湖南,有一家餐厅叫"醉行湘西",六年时间,便从龙山县扩张到宁波.重庆.上海等地,如今共有12家分店,其俘虏食客的秘诀之一,就是对传统湘菜的创新,其创新的菜品,都十分有特色.今天, ...

最火爆的几道特色菜