青山学这些可口小菜，好吃易学关键养生健康 / 开普饭

一:凉拌芹菜 1.芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉 2.芹菜切小段加一些盐.糖.白醋.鸡精腌拌一时 3.花生煮好,取出调料,控干水分 4.和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即好二:凉拌紫 ...

蒜蓉粉丝牡蛎 1.牡蛎洗干净用蒸鱼豉油腌制半小时 2.粉丝用温水泡好 3.蒜末用热油炸出香味加入蚝油蒸鱼豉油搅拌均匀 4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎清炒洋葱 1.葱. ...

[金针菇茄汁鱼片] 食材:番茄两个,金针菇1小把,鱼片250克,蒜苗1根,姜适量.料酒1勺,鸡蛋清半个,淀粉一勺,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,食用油适量. [做法] 第一步.准备食材,鱼片用鸡蛋清. ...

红烧猪蹄原料:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉. 做法: 1.猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净. 2.热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色,入猪 ...

回锅肉炒蒜苔 1.五花肉洗干净,放锅内煮十分钟,然后切薄片,锅内放少许油翻炒,炒至打卷! 2.蒜苔切段 3.辣椒切段,蒜姜切碎京口回锅肉 1.五花肉洗净,凉水下锅,白水煮半小时,用筷子扎透即可 2. ...

蒜香骨 1.准备排骨洗净 2.独头蒜 3.蒜擂成蓉,或者泥 4.排骨下油,酱油,蚝油,料酒,糖,蒜蓉 5.用手抓均,按摩一下,使其更入味 6.盖上保鲜膜放冰箱腌制5小时 7.排骨去掉酱汁和蒜蓉,粘上干 ...

一.[咖喱牛肉] 原料:鸡汤100克,牛腿肉500克,葱头.胡萝卜.芹菜各50克. 调料:咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒.酱油各5克,面粉25克,油50克,辣椒面.味精.香叶.蒜泥.胡椒粒各适量. ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

韭菜炒香干 1.韭菜,香干,红椒都洗净 2.韭菜切段,香干切丝,红椒切丝 3.锅里油烧热,倒入红椒炒匀 4.接着倒入香干炒匀菠菜豆腐墩儿 1.将菠菜摘净洗好,干豆腐皮切丝 2.将菠菜焯水凉凉备用 3 ...

海带排骨汤 [食材] 排骨300克.海带200克.姜30克.调料盐1大匙 [做法] 1.海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出. 2.放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分:姜洗净,去皮,切丝. 3.排骨洗净, ...

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