鱼腥、豆腥、蛋腥味从哪里来？同样是鸡蛋，为啥有的腥味重？ / 开普饭

前阵子暖暖看到一则新闻,11月初在杭州千岛湖允许垂钓的湖域,一个又一个关于青鱼的记录被打破,最大的一条"鱼王"体重有112斤,体长134厘米. ▲图片来源:钱江晚报看到如此硕大的 ...

鱼肉鲜美又营养,是优质蛋白的良好来源,脂肪含量高的鱼DHA含量还丰富. 可是很多朋友就是不爱吃鱼,问及原因大都回答: 有刺,好危险,还太腥了,受不了. 嫌刺多可以买刺少的鱼,比如桂鱼.鲶鱼.鲅鱼.黄花 ...

刺痛下的花瓣关注今天08:01 一小伙不小心闯进留守女人的部落,她们都抢着要他耕地全民仙战轻轻松松做个逍遥神仙妻子聚餐叫窝囊女婿来结识高层,一进门,一桌人吓得碗都拿不稳了审核专家:李维阳知名科普 ...

家里做鱼的时候,最大的难题不是煎鱼破皮.不是味道不好,而是做出来的鱼肉腥味大.海鱼还相对好一些,但是淡水鱼鲤鱼.草鱼.鲫鱼等,如果处理不好,土腥味极大.我媳妇几乎不吃鱼,因为家里不会处理,鱼炖出来太腥 ...

2021/07/01 13:23 做清蒸鱼,去腥别再用盐用酒了!教你正确做法,又鲜又嫩,没腥味各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『做清蒸 ...

大图模式炖鱼时,不要抹料酒去腥,加这味"灵魂调料",鲜香可口,没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炖鱼时,不要抹料酒去腥,加这味"灵魂调料&quo ...

不管炖什么鱼,去腥别只会放料酒,多放这2样,鱼肉鲜香没腥味无论是平时在家吃饭,还是各种家宴.喜宴等等聚会上,鱼肉都是少不了的,来一条鲜香爽口的鱼,看上去就让人有食欲,而且摆在餐桌上非常有面子. 鱼, ...

一说到天气冷,我们都想到了吃肉,肉类的种类很多,不少人爱吃猪肉.牛羊肉,特别是羊肉吃着滋补暖身,味道也鲜美,不过羊肉价格贵不说,还不容易做好,如果做出膻味大.汤发黑的羊肉汤,实在让人难以下咽,又很浪费 ...

导语:冬天,碰到这鱼别手软,肉厚刺少营养高,比吃猪肉强,家家吃得起! 冬天,是进补的好时节,我们应该多给家人吃一些高蛋白的肉类食品,来补充身体所需的能量,提高身体的抗寒能力.在鸡鸭鱼肉和牛羊肉中,首先 ...

鱼这个美食大家都知道,特别是像小编这种吃货几乎每周周末的时间都会用来做美食,平时上班那么忙,只有在周末抽空的时候做一点美食犒劳自己了,小编挺喜欢吃鱼,但是不太会做鱼,有的时候鱼做的味道不咋滴,特别是鱼 ...

要说最补充营养的,当然就是喝鱼汤了.我家孩子补钙我除了给喝牛奶以外,就是给他做鱼汤喝了,鱼汤谁都会做,但是鱼汤做得好不好喝可就是关键问题了.还有一点就是这鱼汤营养的关键,每个人煮鱼汤的方式不一样,煮出 ...

鱼腥、豆腥、蛋腥味从哪里来？同样是鸡蛋，为啥有的腥味重？